Balears Vadevi
Mallorca

Mallorca

Horeca Mallorca suma la sisena edició aquest mes de febrer | Foto: CAIB

Producte local i malbaratament alimentari centraran HORECA Mallorca 2023

Eva Vicens
Comparteix
La sisena edició de l'esdeveniment tindrà lloc del 6 al 8 de febrer al Velòdrom Illes Balears
: - Mobile Eva Vicens
La fira tindrà lloc a les instal·lacions de Distribucions Túnel | Foto: web

Mallorca estrena ‘Vinspirit’, una nova fira de vins i destil·lats

Eva Vicens
Comparteix
Tindrà lloc el pròxim 22 de febrer i reunirà a un centenar d'expositors a les instal·lacions de Distribucions Túnel
: - Mobile Eva Vicens
Foto: DO Pla i Llevant

Terrer per ‘terroir’, la nova paraula en el lèxic de la vinya i el vi

Toni Bennàssar
Comparteix
Aquest concepte és fonamental per definir els vins que poden formar part d’una denominació d’origen
: - Mobile Toni Bennàssar
Restaurant Kirin de Palma | Foto: Taula Parada

Taula parada a les cuines xineses

Taula Parada (Climent Picornell, Pere Estelrich, Arànzazu Miró, Joan Company, Antoni Bennàssar i Jaume Sureda)
Comparteix
Seiem al Restaurant Kirin de Palma acompanyats de l'experta Maria Antonia Company per gaudir del producte tradicional i aprendre de l'extensa cultura d'aquest país
: - Mobile Taula Parada (Climent Picornell, Pere Estelrich, Arànzazu Miró, Joan Company, Antoni Bennàssar i Jaume Sureda)
La vicepresidenta del Consell i el director insular de Residus durant la presentació | Foto: Consell de Mallorca

Mallorca impulsa tallers a les escoles contra el malbaratament alimentari

Eva Vicens
Comparteix
També s'ha editat una guia que recull accions de prevenció per afrontar els reptes d'aquesta problemàtica
: - Mobile Eva Vicens
Les elaboracions amb producte local de qualitat seran protagonistes a l'estand de Mallorca a Madrid Fusión/ASCAIB

El vi, l’oli i la gastronomia mallorquina tornen a Madrid Fusión

Conxa Rosillo
Comparteix
Tastos, mostres i demostracions de cuina donaran a conèixer els productes amb marca de qualitat a la fira gastronòmica
: - Mobile Conxa Rosillo
El llonguet, un panet que estava en perill de desaparició i ara és tot un símbol | captura

La Llonguetada 2023, l’aperitiu de la festa de Sant Sebastià

Conxa Rosillo
Comparteix
'No m'inflis el llonguet' és el crit de guerra de la Revolta Llongueta d'enguany
: - Mobile Conxa Rosillo
El ball de Sant Antoni i el Dimoni en el fogueró dels Tastavins de Manacor/Cedida

El vi i la cervesa artesana, agermanats pels foguerons de Sant Antoni

Conxa Rosillo
Comparteix
Les iniciatives festeres de la Revetla, en imatges
: - Mobile Conxa Rosillo
Un celler petit com Dunord aprofitarà l'estudi per conèixer les característiques biològiques del sòl de la vinya /Dunord Vitícola

La fertilitat de la terra, determinant per la quantitat i qualitat del raïm

Conxa Rosillo
Comparteix
Una tesi de la UIB amb el suport de l'IRFAP estudia la relació entre aquest factor i la producció
: - Mobile Conxa Rosillo
L'stand de les Illes Balears està inspirat en la Posidònia Oceànica/CAIB

Balears aposta pel producte local a FITUR

Conxa Rosillo
Comparteix
Amb una taula rodona en la qual les organitzacions pageses debatran la nova llei turística que defensa el consum de productes km0
: - Mobile Conxa Rosillo