Menorca
El xef Andreu Genestrà va servir una proposta a partir del Receptari Caules, un dels primers testimonis escrits de cuina de Menorca i vinculat a l’origen de la maonesa
L’herbolari Marc Moll Marquès reivindica el valor d’aquesta espècie vinculada a la història i la memòria col·lectiva dels menorquins
La cultura de la sal de l’illa menorquina ha rebut un dels reconeixements patrimonials més prestigiosos d’Europa en la categoria de conservació i adaptació a nous usos
L’esdeveniment tindrà lloc del 30 d’abril al 3 de maig amb l’objectiu de posar en valor la feina que fan els cellers de Menorca i difondre la cultura del vi que es fa a l’illa
La cervesera menorquina presenta un programa d’activitats per a tot l’any que combinarà gastronomia, música i cultura cervesera
L’acte de lliurament va tenir lloc al CaixaForum de Palma amb l’assistència d’un centenar de professionals del sector
Alparico, Son Felip i Morvedra s’han donat a conèixer entre el públic professional que acudia a la principal fira internacional del sector
