Ja podeu trobar a les xarxes socials i on line les primers videos fruit de la col·laboració entre la DO Binissalem i l’Associació Balears de Sommeliers (ABS). Un projecte que compte amb el suport de la conselleria d’Agricultura del Govern de les Illes Balears i que té com objectiu principal donar a conèixer tots els cellers de la DO i els seus vins.
La directora de la DO Binissalem, Marga Amat, destaca que es tracta de desmitificar el consum del vi, fent uns tastos per professionals, però fora del seu lloc de feina habitual i en espais especials”. Amat creu que és important, també, “posar en valor el paper del sommelier com a prescriptor dels nostres vins i a través seu incentivar la compra del vi amb DO Binissalem”
L’objectiu no és per tant nou però si la manera d’aconseguir-ho, aprofitant les noves opcions de comunicación a l’abast d’un nombre creixent de persones de totes les edats i condicions, a nivel global: “Disposar de material audiovisual per les nostres xarxes (Facebook, Twitter, Instagram, Youtube,…) per arribar a un públic ampli (jove i no tant jove) que pugui comprar un vi i tastar-lo des de ca seva”, diu Marga Amat que s’ha articulat en una col·lecció de videos, un per cada celler de la DO Binissalem, en els quals un sommelier de prestigi pertanyent a l’ABS, en fa la descripció i la recomanació.
“Si anau seguint la sèrie, podreu veure que alguns sommeliers fan referència als 30 anys de la DO, perquè les copes són les que es varen fer servir amb motiu de l’aniversari”, diu la directora de la DO Binissalem que remarca que aquesta també és una bona manera de posar en valor tres dècades de bona feina, per que els resultats d’avui són la conseqüència de l’esforç realitzat pels cellers en els darrers trenta anys.
