Ramon Roset
El seu caràcter salí el converteix en un vi molt adient per acompanyar tota mena de peixos i sobretot mariscs
La naviliera convida a gaudir d'un maridatge menorquí a base de la caldereta de llagosta i una copa de Sa Forana Blanc
Aquesta varietat autòctona mallorquina s’havia abandonat segurament per ser poc productiva, irregular i sensible a les malalties de la vinya
