Balears Vadevi
Mallorca

Mallorca

Guardonats, cellers i Ajuntament en la foto de grup que es va fer en acabar la cerimònia/BVV

Els cellers i l’Ajuntament de Santa Maria lliuren el Brot de Pi

Conxa Rosillo
Comparteix
Joan Ferrer Arrom i la Colla de Gegants reberen la insígnia que representa la branca de pi que pengen els cellers per indicar que ja ha arribat el Vi Novell
La setena edició va reunir més de 18 països, entre els quals va destacar la participació local/Agència Som de Mallorca

L’hidromel fet a Mallorca reclama el seu lloc entre els millors del món

Conxa Rosillo
Comparteix
S'enduu 6 medalles al VII Certamen Internacional Copa Reina Hidromiel i consolida Inca com a referent mundial del sector
Una oportunitat desaprofitada pel sector HORECA de conèixer de prop el producte local/CAIB

Salvarà el ‘turisme d’experiències’ el pagès de les illes Balears?

Conxa Rosillo
Comparteix
Reflexions entorn de les I Jornades de Turisme, Enogastronomia i Producte Local per reforçar la connexió entre camp i turisme de les Illes Balears
Álvaro Salazar ha revalidat les dues estrelles que ostenta el Voro de l'hotel Cap Vermell, un any més/Agència COM

El restaurant Voro, del Cap Vermell, conserva les dues estrelles Michelin

Conxa Rosillo
Comparteix
En la Gala a la qual es va presentar la Guia Michelin 2026 es va atorgar una nova estrella verda al restaurant Terrae, de David Rivas del Port de Pollença
Puig sosté que ' la biodiversitat dels nostres camps i boscos s'està reduint a un ritme alarmant, i és fonamental que prenguem mesures per a protegir i restaurar els nostres ecosistemes'/Cedida

No hi ha mel sense flors

Conxa Rosillo
Comparteix
Pilar Puig, de Mel Equilibri, alerta sobre la pèrdua de biodiversitat que posa en risc la producció dels apiaris
Izquierdo mostra els dos diplomes aconseguits en aquesta nova edició del Campionat de Cuina Vegana, el primer premi i de la millor proposta dolça/Agència COM

Pablo Izquierdo, nou Campió Nacional de Cuina Vegana de Palma

Conxa Rosillo
Comparteix
El xef del restaurant Übec va presentar una elaboració amb el producte local com a protagonista
A la finca Purgatori, situada a la Marina de Llucmajor, es practica la ramaderia regenerativa amb bons resultats/APAEMA

Ara li diuen ‘Ramaderia regenerativa’

Conxa Rosillo
Comparteix
El I Congrés Internacional de Ramaderia Regenerativa proposa una manera intel·ligent i millorada del sistema tradicional en extensiu
L’impressor, músic i escriptor Tomàs Graves amb el quartà que és l'antiga mesura tradicional d'oli/DO Oli de Mallorca

Tomàs Graves, nou Tafoner Major de la DO Oli de Mallorca

Conxa Rosillo
Comparteix
El distintiu de qualitat distingeix al deianenc autor del llibre ‘Volem pa amb oli’ i component de la Pa amb Oli Band
Biel Ramon mostra amb orgull el guardó que l'acredita com el millor bartender d'aquesta edició del campionat, amb Juan Carlos Muñoz Zapatero, President de Fabe/Cedida

Biel Ramon, guanya el campionat nacional de cocteleria 2025

Conxa Rosillo
Comparteix
El jove bartender inquer que ja era campió de les Balears, té al davant un futur brillant per arribar al més alt en el món de la cocteleria
Els viticultors necessiten plantes que siguin més resistents per evitar la utilització de tractaments fitosanitaris i millorar la producció del raïm/Can Majoral

Passat i present de les varietats híbrides (I)

Andreu Oliver Tril
Comparteix
L'autor reflexiona sobre la necessitat de valorar les varietats PIWI pels avantatges que presenten davant plagues i malalties