Mallorca
Han començat fent escumosos pel mètode ancestral i treballen només amb varietats autòctones just pel gust de fer vi
Quatre mots per entendre per què aquesta beguda viu una revifalla quan estava a punt de caure en els llimbs dels aperitius oblidats
Fet amb el mètode ancestral, aquesta referència queda ja inclosa disn el catàleg de referències de Miquel Oliver, vinyes i bodegues
Una dècada més tard, el local continua sent un espai d'innovació, d’iniciatives i de bogeries amb el vermut
El Govern obre el termini perquè els productors s'hi apuntin i hi destinarà 9 milions d'euros a lluitar contra la plaga, en quatre anys
Els cellers han avançat la collita entre una setmana i deu dies i romanen pendents del temps per decidir el moment idòni per a cada varietat
Un varietal rosat de Merlot del qual se n'han fet 400 ampolles les vendes de les quals aniran a l 'Associació Prodis, de Pollença
