Mallorca

Biel Ramón s'ha classificat el primer del Concurs  Nacional de Còctels Panizo, en el Salón Gourmets/Cedida

La cocteleria mallorquina està de moda al Salón Gourmets amb Biel Ramon

Comparteix
Les dades de producció i vendes de begudes esperituoses remunten la pitjor crisi amb lleugers increments gràcies a la còcteleria
Tancam el cercle amb la versió del celler felanitxer 4 kilos Vinícola, de la Manto Negro de Pla de Buc/C.B.

‘Descornat 2024’ (i V), la interpretació de ‘Pla de Buc’ fet per 4 kilos

Comparteix
Tanca la sèrie de resenyes sobre els vins aixoplugats sota el projecte que posa la Manto Negro d'una vinya d'aquest indret en el centre
Joy ha vist l'evolució del sector lleter de Mallorca des dels inicis de la dècada dels 80 del segle passat fins ara /CAIB

Sebastià Joy: “No ens podem permetre perdre la producció local de llet”

Comparteix
Defensa la transformació del sector i l'impuls del consum local per assegurar-ne la sostenibilitat i la pervivència
La bona feina feta ha permès mantenir la situació sanitària sota control a les Illes Balears, sense que s’hagi registrat cap focus/Avícola Can Costeta

La passa de grip aviària ja és història

Comparteix
S’aixequen a les Illes Balears totes les mesures de protecció i es recupera la normalitat en l’activitat del sector avícola, tant pel que fa als mercats, fires i certàmens ramaders com a les condicions de maneig de les explotacions
En atenció que és la primera vegada que es convida les Illes a Balears a participar com Territori Convidat en els Premis Vinari, s'amplia el termini fins el 30 d'abril per què ningú no es quedi fora/ Jordi Play

foto: Jordi Play

S’amplia el termini d’inscripció als Premis Vinari per acollir els ressagats

Comparteix
Es manté, però, la data del 22 d'abril per a la recepció de mostres als llocs determinats a cada una de les Illes
Javier Gómez durant una de les proves del Campionat en l'edició d'enguany/ABS

Javier Gómez, Millor Sommelier de Balears ABS 2026

Comparteix
Reviu en aquesta entrevista el Campionat de Balears, feta mentre es preparava per representar l'ABS en el nacional els 15 i 16 d'abril
Els productors de marques de qualitat de les Balears fan pinya a la fira per destacar en un entorn molt competitiu/CAIB

El Salón Gourmets, un any més cita imprescindible pel ‘producte local’

Comparteix
La DO Binissalem aprofita per donar-se a conèixer en el Curs d'Ambaixadors de Vins de Petites DO
Una trobada prèvia amb els restauradors de la localitat ha estret el lligam entre la gastronomia local i el vi de Mallorca/VTM

3.000 persones responen a la crida del primer Raïm Wine Fest de 2026

Comparteix
A s'Arracó, Vi de la Terra Mallorca se felicita del bon inici de la temporada que durà el festival itinerant del vi a la Colònia de Sant Pere, Portocolom i Palma
La tradició de fer-les a casa perviu sobre tot a la Part Forana de Mallorca/Forn Reina M Cristina

Els forns tanquen la Setmana Santa/Pasqua amb més panades venudes que mai

Comparteix
Ho expliquen per que la gent deixa de fer-les a casa i per que estan tancant molts d'establiments arreu de Mallorca
Simonet: 'Les Illes Balears i les Canàries comparteixen una mateixa realitat i la necessitat de defensar conjuntament els seus interessos davant l’Estat i la Unió Europea'/CAIB

Canàries torna la visita per reforçar la cooperació a favor del sector primari

Comparteix
Els dos arxipèlags comparteixen reptes comuns com la comercialització, el cooperativisme, la simplificació administrativa, l’aigua i la generació de valor afegit