Les infussions que conren els usuaris de S'Estel de Llevant/CAIB

T’estim: tes i infusions per lluitar contra l’estigma dels trastorns mentals

Estel de Llevant aprofita les aromàtiques del seu hort bio de Manacor per crear consciència en favor de les persones amb problemes de salut mental
Adult de Philaenus spumarius sobre la coberta vegetal herbàcia | Foto: M.A. Miranda

Identifiquen els responsables de la transmissió de ‘Xylella fastidiosa’ a Balears

Investigadors de la Universitat de les Illes Balears publica els resultats del primer estudi europeu que ha analitzat la prevalença d'aquest patogen que afecta cultius de l'arxipèlag com la vinya, l'olivera i l'ametller
Paula Valero, fins ara directora general de  Sobirania Alimentària del Govern | CAIB

Dimiteix Paula Valero, directora general de Sobirania Alimentària del Govern

Al·lega motius personals i se'n torna a Astúries, d'on és originària
El vi novell dels cellers de Santa Maria passa la primera prova de foc en el tast fet a Can Ramanyà/Cedida

Ramanyà acull el primer tast de vins novells dels cellers de Santa Maria

Es caracteritzen per ser productes joves, frescos i aromàtics

Mallorca

Pilar Oliver s'encarregà del curs que s'ha fet fa uns dies a Palma, a la Misericòrdia/Cedida

El curs de tast de vins de la DO Pla i Llevant arriba a Sóller

Es revisaran concepte bàsics per acostar el producte als no iniciats
Vi que ha fet criança

El Son Vell 2018, a la fi desenterrat

Aquest cupatge de callet, fogoneu mallorquí i cabernet sauvignon elaborat per la família Sureda a Son Macià fa la criança sota terra

El “bunyol fregit a Corea”, millor tapa del TaPalma 2021

Totes les tapes i còctels participants al certamen es podran degustar en una ruta per la ciutat entre els dies 24 i el 28 de novembre
Saló Guia Peñin 2021 | Penín

Els vins de Mallorca promocionen les varietats autòctones al Saló de la Guia Peñín

Només els que han obtengut per damunt dels 90 punts a la prestigiosa guia hi són presents

Menorca

Sis productors de Menorca han presentat producte a la Fira Orígens d'Olot | Consell de Menorca

Menorca, territori convidat a la fira Orígens d’Olot

Sis productors i un xef han presentat producte local i elaboracions en aquesta fira de referència en àmbit català
Formatge de Maó Menorca DOP

Menorca, una terra amb gust de formatge

La jove xef menorquina, Cristina Llorens | captura

[vídeo] Així és la jove xef menorquina que opta a ser la millor d’Europa

Competeix aquests dies a Minho amb una recepta de greixera de peus de porc que tria "en homenatge l'àvia i a tota la pagesia"
Menorca al Gastronomic Forum 2021 | captura

[vídeo] Menorca presumeix de producte i territori al Gastronomic Forum de Barcelona

Producte local

A la presentació, les protagonistes del video participaren en el debat sobre el futur d'aquesta varietat/CERAI

L’arròs bombeta protagonitza la Fira de l’Arròs Pobler

CERAI i l’Associació de Varietats Locals editen material audiovisual que vol ser "llavor educativa" per a les noves generacions de pagesos
Arròs bombeta Balears | CAIB

L’arròs bombeta entra al Catàleg d’Aliments Tradicionals de les Illes Balears

El producte se suma a incorporacions recents de l'albercoc de Porreres i la mel d’Eivissa
L'increment de costos preocupa, entre d'altres, també els productors de vi | juvasa

L’increment dels costos de producció genera nerviosisme al sector agroalimentari balear

La situació es complica quan aquesta situació se suma a l'escassetat de matèria primera provocada per la pandèmia
L'oli d'oliva de Balears està sent jutjat per un presumpte macro frau | IndExpress

El presumpte estafador d’oli a les Balears es venia com a principal productor ecològic de les Illes

Les autoritats confirmen que el producte venut no provenia íntegrament de Balears ni era exclusiu ni d'alta qualitat, com afirmava l'empresa acusada
Palma mostra gastronomia nadalenca a Madrid | Ajuntament de Palma

Palma presenta la seva gastronomia nadalenca a Madrid

Ho fa de la mà del pastisser mallorquí Lluís Pérez, que ha mostrat els dolços més emblemàtics per aquestes festes a Ciutat
La presumpta estafa consistia en fer passar oli de gira-sol com si fos d'oliva | Pixabay

Macro estafa a les Balears per la presumpta venda d’olis fraudulents

Els investigats haurien fet passar oli de gira-sol com si fos d'oliva
El cartell és una eina didàctica que ajudarà a difondre el paper de l'oli i l'oliva a les Illes Balears | CAIB

L’oli i l’olivera ja tenen la seva auca

Una historia il·lustrada fruit de la col·laboració entre la DO Oli d’Oliva de Mallorca i la conselleria d’Agricultura
La caiguda de la producció es deu a l'atac de la mosca i la maduració abans d'hora del fruit/Cedida

Punt i final sobtat a la campanya d’oliva de taula verda amb una caiguda del 70%

La DOP Oliva de Mallorca passa pena per l'evolució de la maduració dels fruits de cara a la campanya de l'oliva negra

Eivissa

Sofrit pagès | Foto cedida pel Consell d'Eivissa

Sofrit pagès i blanc d’àmfora de Can Rich, el maridatge eivissenc perfecte a bord de Baleària

Oliveres d'Eivissa | Productors d'Oliva d'Eivissa

Eivissa doblarà enguany la producció d’oli d’oliva i serà “de qualitat excel·lent”

El president de l'Agrupació d'Olivarers d'Eivissa, Mariano Tur, fa balanç de la campanya i dels recents esdeveniments que han marcat el sector
Ses tres 'Pageses Emprenyades' | cedida

Tres ‘Pageses Emprenyades’ denuncien l’incivisme d’Eivissa a través de l’humor

Reivindiquen, entre d'altres, la dona rural i que es tingui cura i es respecti l'entorn i tradicions de l'illa
Eleccions al Consell Regulador Oli d'Eivissa | Consell d'Eivissa

Celebrades les primeres eleccions del Consell Regulador de l’Oli d’Eivissa

S'han escollit quatre vocals entre els cinc candidats presentats