Horeca Mallorca suma la sisena edició aquest mes de febrer | Foto: CAIB

Producte local i malbaratament alimentari centraran HORECA Mallorca 2023

La sisena edició de l'esdeveniment tindrà lloc del 6 al 8 de febrer al Velòdrom Illes Balears
:  - Mobile
Foto: CAIB

1,8 milions d’ajudes per la fruita seca, arròs i cultius proteics de la PAC

El FOGAIBA ha abonat prop de 250 mil euros durant el mes de gener
:  - Mobile
La fira tindrà lloc a les instal·lacions de Distribucions Túnel | Foto: web

Mallorca estrena ‘Vinspirit’, una nova fira de vins i destil·lats

Tindrà lloc el pròxim 22 de febrer i reunirà a un centenar d'expositors a les instal·lacions de Distribucions Túnel
:  - Mobile
Foto: DO Pla i Llevant

Terrer per ‘terroir’, la nova paraula en el lèxic de la vinya i el vi

Aquest concepte és fonamental per definir els vins que poden formar part d’una denominació d’origen
:  - Mobile

Actualitat

Foto: CAIB

Agricultura rebaixa controls en esdevenir zona lliure de tuberculosi bovina

Comparteix
"És un èxit del servei de ramaderia, dels professionals de la sanitat animal i del conjunt del sector, amb el consegüent benefici per a la salut pública", diu en director general Fernando Fernández
:  - Mobile
Foto: Consell de Mallorca

El Quarteró fa festa a les collidores de Bunyola

Comparteix
La consellera Garcías ha agraït que el municipi celebri des de fa dècades aquest dia que reconeix la feina feta per aquestes dones premiades la Medalla d'Honor i Gratitud del Consell
:  - Mobile

La ‘Gastro Weekend Protur Chef’ 2023 es farà al mes de març

Comparteix
La cita, del 17 al 19, ve carregada de propostes on la gastronomia serà la principal protagonista
:  - Mobile
Foto: CAIB

La pagesia, ‘al límit’ per l’allau de centrals fotovoltaiques a foravila

Comparteix
"La delicada situació de l’activitat agrària ja està empitjorant per mor d’aquesta nova pressió", diuen diverses entitats en un comunicat conjunt
:  - Mobile
Foto: GOIB

Balears inaugura el primer Congrés de Formació Professional

Comparteix
Més de 500 persones participen d'aquesta trobada per reflexionar sobre una formació, segons la consellera De la Concha, "molt relacionada amb el sector agrari, pesquer i agroalimentari illenc"
:  - Mobile
Foto: CAIB

El Govern presenta noves accions per evitar el malbaratament alimentari

Comparteix
En el marc de la presentació d'HORECA Mallorca, s'ha anunciat el primer campionat d'elaboració amb espècies de peix ‘descartable'
:  - Mobile
El sector primari balear, present a FITUR | Foto: CAIB

El compromís del turisme balear amb el producte local es debat a Fitur

Comparteix
També es presenten xifres de les marques de qualitat que apunten a la comercialització de més d'onze mil tones d'aliments durant el 2021, que suposa un 34% més de facturació que el 2020
:  - Mobile
La terrassa d'una cafeteria a Palma | Foto: 
Isaac Buj, EP

Acord per incrementar els salaris del sector hostaler de Balears

Comparteix
El conveni podrà beneficiar més de 150.000 treballadors del sector, un de cada quatre en actiu de les Illes
:  - Mobile

Mallorca

Horeca Mallorca suma la sisena edició aquest mes de febrer | Foto: CAIB

Producte local i malbaratament alimentari centraran HORECA Mallorca 2023

La sisena edició de l'esdeveniment tindrà lloc del 6 al 8 de febrer al Velòdrom Illes Balears
:  - Mobile
La vicepresidenta del Consell i el director insular de Residus durant la presentació | Foto: Consell de Mallorca

Mallorca impulsa tallers a les escoles contra el malbaratament alimentari

També s'ha editat una guia que recull accions de prevenció per afrontar els reptes d'aquesta problemàtica
:  - Mobile
Un celler petit com Dunord aprofitarà l'estudi per conèixer les característiques biològiques del sòl de la vinya /Dunord Vitícola

La fertilitat de la terra, determinant per la quantitat i qualitat del raïm

Una tesi de la UIB amb el suport de l'IRFAP estudia la relació entre aquest factor i la producció
:  - Mobile
La cuinera Maria Verger ha preparat l'espinagada per Balears Vadevi | Foto: cedida

L’espinagada, protagonista de la gastronomia per Sant Antoni

La popular cuinera Maria Verger la prepara de llom amb col per a Balears Vadevi des de Montuïri
:  - Mobile

Menorca

Van acompanyar l'autor durant la presentació en César Palomino, d'AVimenorca, Josep Maria Quintana, d'Oli de Menorca i el gastrònom Pep Pelfort | Foto: Adolf Sintes

‘Pa, vi i oli’, la tríada mediterrània

L’economista Alfons Méndez publica un nou treball d’investigació sobre la història de l’agricultura a Menorca i de com s’alimentaven els menorquins
:  - Mobile
| Foto: Assumptevinent, Made in Menorca

Foc i festa, sobrassada i botifarró al caliu per Sant Antoni

Menorca celebra Sant Antoni Abat, diada del seu patró amb festes populars a tots els pobles, ballades, conferències i un gran concert de Marco Mezquida
:  - Mobile
Foto: AGRAME

Tota l’oferta d’enoturisme a Menorca, a un sol clic

AGRAME presenta la plataforma 'Menorca Turisme Rural', que aglutinarà tota l'oferta complementària del sector agrari
:  - Mobile
Foto: IGCAT

Premi a les 10 millors pàgines web per a viatgers gastronòmics

L'IGCAT convoca el concurs amb l'objectiu de reconèixer portals que ofereixen experiències creatives, culturals i gastronòmiques úniques
:  - Mobile

Producte local

Ametllers en flor | Foto: Ibiza Travel

Santa Agnès celebra aquest diumenge una nova Festa de l’Ametlla

Comparteix
Hi haurà una caminada pel Pla de Corona, mostra de gastronomia i torrada popular
:  - Mobile
Restaurant Kirin de Palma | Foto: Taula Parada

Taula parada a les cuines xineses

Comparteix
Seiem al Restaurant Kirin de Palma acompanyats de l'experta Maria Antonia Company per gaudir del producte tradicional i aprendre de l'extensa cultura d'aquest país
:  - Mobile

La ‘Gastro Weekend Protur Chef’ 2023 es farà al mes de març

Comparteix
La cita, del 17 al 19, ve carregada de propostes on la gastronomia serà la principal protagonista
:  - Mobile
Tallers de cuina a Formentera

Aprendre a cuinar plats tradicionals de Formentera

Comparteix
El Consell organitza un curs que es dividirà en cinc sessions, la primera de les quals, serà el 31 de gener
:  - Mobile
Foto: Consell de Formentera

‘Formentera per menjar-se-la’, a Madrid Fusión

Comparteix
"El món gastronòmic s’ha convertit en un reclam turístic per l'illa", comenta la consellera de turisme Alejandra Ferrer
:  - Mobile
El sector primari balear, present a FITUR | Foto: CAIB

El compromís del turisme balear amb el producte local es debat a Fitur

Comparteix
També es presenten xifres de les marques de qualitat que apunten a la comercialització de més d'onze mil tones d'aliments durant el 2021, que suposa un 34% més de facturació que el 2020
:  - Mobile
L'stand de les Illes Balears està inspirat en la Posidònia Oceànica/CAIB

Balears aposta pel producte local a FITUR

Comparteix
Amb una taula rodona en la qual les organitzacions pageses debatran la nova llei turística que defensa el consum de productes km0
:  - Mobile
Tonia Bosch, en una imatge recent | Foto: ElIris.cat

Tonia Bosch, Sa Cooperativa del Camp: “El producte local agafa embranzida”

Comparteix
La gerent de l'entitat fa balanç de l'any que acaba parlant de les pujades de preus, de la crisi del sector lleter i del creixent interès del consumidor per allò que neix de la terra
:  - Mobile

Eivissa

S’ajorna el tercer concurs de sofrit pagès d’Eivissa

La previsió de pluja ha obligat a moure la cita, que finalment se celebrarà el pròxim 11 de febrer
:  - Mobile
Arròs de matances | Foto: Ajuntament de Sant Antoni

El concurs d’arròs de matances celebra deu anys amb rècord d’inscripcions

Tindrà lloc el dia 4 de febrer i veurà com diversos equips competeixen per elaborar la millor versió d'aquest plat tradicional de la gastronomia eivissenca
:  - Mobile
Eivissa participa a Madrid Fusión amb estand propi | Foto: Consell d'Eivissa

Menús degustació i productes illencs, a l’estand d’Eivissa de Madrid Fusión

Assisteixen a la cita amb estand propi per donar a conèixer el sector primari de l'illa i l’oferta alimentària del territori
:  - Mobile
Participants a la darrera edició del 'TOP Cuiner' de Santa Eulària | Foto: Ajuntament Santa Eulària des Riu

Widad Afia, de 12 anys, guanya el concurs ‘Top Cuiner’ de Santa Eulària

Ha convençut el jurat amb un filet de porc amb salsa de xampinyons i de marge i un púding tiramisú amb fruita thai
:  - Mobile

Formentera

Tallers de cuina a Formentera

Aprendre a cuinar plats tradicionals de Formentera

Comparteix
El Consell organitza un curs que es dividirà en cinc sessions, la primera de les quals, serà el 31 de gener
:  - Mobile
Foto: Consell de Formentera

‘Formentera per menjar-se-la’, a Madrid Fusión

Comparteix
"El món gastronòmic s’ha convertit en un reclam turístic per l'illa", comenta la consellera de turisme Alejandra Ferrer
:  - Mobile
Ses Platgetes Foto: Consell de Formentera

El temporal deixa Formentera sense producte fresc

Comparteix
"En moments així és quan més patim els efectes de la triple insularitat", apunten des de PIMEEF
:  - Mobile
Ovelles pasturant al camp de Formentera | Foto: Consell de Formentera

Formentera obre el període per la declaració obligatòria del cens ramader

Comparteix
Hi ha temps per renovar les cartilles fins al dia 28 de febrer
:  - Mobile
Foto: Consell Insular de Formentera

Formentera lliura els 500 euros de la campanya ‘Per Nadal, compra a casa’

Comparteix
En l'actualitat ja compten amb 3.118 targetes i 36 establiments adherits
:  - Mobile
La dona ha tingut un paper cabdal en el món rural de Formentera | Foto: Fons Pere Català i Roca

Formentera premia un projecte sobre ‘els treballs invisibles de les dones’

Comparteix
El Consell ha dotat aquesta primera convocatòria de 8.000 euros
:  - Mobile
Foto: CAIB

Curs sobre ramaderia ecològica a Formentera

Comparteix
Es farà el pròxim 15 de desembre i entrarà al detall d'aspectes normatius i maneig sanitari
:  - Mobile
Foto: Consell d'Eivissa, GOIB

Tanca ‘amb èxit’ la primera campanya de gestió de pesca artesanal de Pitiüses

Comparteix
Al primer Consell Pesquer celebrat a Eivissa s’ha constatat que, exigint un esforç pesquer i de captures menor, les vendes han donat fins a un 12% més de beneficis al sector que el 2021
:  - Mobile