Balears Vadevi
Mallorca

Mallorca

Álvaro Salazar, jove i prometedor xef del restaurant Voro, amb el Sol de Repsol a la gala/Cedida

Álvaro Salazar obté 2 ‘Sols’ de la Guia Repsol pel restaurant Voro

Conxa Rosillo
Comparteix
El xef els afegeix al seu palmarès on ja té dues Estrelles Michelin aconseguides anteriorment
Les Illes Balears han executat al 126% les ajudes corresponents al PEPAC, el que donaria com a resultat una bonificació de 3 milions d'euros pel 'bon comportament'/CAIB

Els objectius per al primer any de la nova PAC

Fernando Fernández D.G d'Agricultura, Ramaderia i Desenvolupament Rural del Govern de les Illes Balears
Comparteix
Reflexions davant un nou marc que reconeix i compensa la insularitat al sector primari de les Balears
Miquel Hudin ha fet un tast de vins de la DO Pla i Llevant i de la IGP Vi de la Terra Mallorca, a Felanitx/Cedida

Miquel Hudin, ferm partidari de les varietats autòctones de Mallorca

Conxa Rosillo
Comparteix
El reputat periodista californià en destaca el potencial de singularitat que aporten al vi fet a l'illa
Els vins de la DO Pla i Llevant que viatjaren a València/Cedida

Experiència Verema s’obre als vins de la DO Pla i Llevant

Conxa Rosillo
Comparteix
La directora tècnica Marina Vera destacà el joc que donen les varietats autòctones en l'elaboració de vins singulars
L'oli d'oliva, un dels productes estrella de Formentera | Foto: CAIB

La venda d’oli amb denominació d’origen bat el seu rècord històric

Conxa Rosillo
Comparteix
Creix un 9% respecte de 2021 i arriba a la xifra històrica de 330 mil litres venuts
Bona part del Govern ha donat suport al producte local en el marc dels actes de la Diada de les Illes Balears/CAIB

El producte local, un dels principals protagonistes del Mercat de la Diada

Conxa Rosillo
Comparteix
Fins aquest dimecres es converteix en el gran aparador on la DO Binissalem té presència destacada
El bodeguer Miquel Gelabert ha fet una trobada prèvia amb el xef i el cap de sala per preparar el menú de maridatge/Cedida

El projecte 5 plats, 5 vins de la DO Pla i Llevant arriba a Palma

Conxa Rosillo
Comparteix
La fórmula que ja funciona a la comarca, es trasllada per obrir nous mercats
Vinyes nevades en una de les finques de Can Majoral, a Mallorca | Foto: IG Can Majoral

La neu tenyeix de blanc les vinyes de Mallorca

Conxa Rosillo i Eva Vicens
Comparteix
Els vinyòvols celebren que s'hagi emblanquinat el paisatge i els beneficis que pot aportar per a la planta
Olula Café: on poder anar a fer un berenar tardà i complet, el que ara en diuen un 'brunch', o un dinar lleuger/Taula Parada

Olula Café: Berenars tot el dia i plat únic

Taula Parada (Climent Picornell, Pere Estelrich, Aránzazu Miró, Joan Company, Antoni Bennàssar i Jaume Sureda)
Comparteix
El berenar és la seva especialitat, i el millor és que ofereix veritablement allò del 'brunch', berenar a qualsevol hora
El Premi Flor d'Ametller ha estat recollit pel president de la Federació de Ciclisme de les Illes Balears, Fernando Gilet/CIM

IGP Ametlla de Mallorca dona la Flor d’Ametller a la Federació de Ciclisme

Conxa Rosillo
Comparteix
Antoni Bonafé diu que "l'esport, i en concret el ciclisme rural, valora aquesta conservació paisatgística que duen a terme tots els implicats en el cultiu de l'ametlla"