Balears Vadevi
Mallorca

Mallorca

L'albergínia i l'Escursac, de bracet a la proposta gastronomica de Rafel Juan Orell/Cedida

RECEPTA: Pastís d’albergínia de ca na Lluïssona i l’Escursac de Soca-Rel

Conxa Rosillo
Comparteix
Rafel Juan Orell torna al receptari de sa mare per gaudir del producte de temporada i d'un bon vi
Macià Batle ha situat dues de les seves referències al pòdium de Brussel·les/M.B

Macià Batle obté una medalla d’or pel ‘Blanc de Blancs 2024’ a Brussel·les

Conxa Rosillo
Comparteix
També el 'Margalida Llompart 2023' ha aconseguit l'or en aquest concurs internacional
Les herbes de Mallorca, un dels licors emblemàtic, veu com baixen les vendes d'any en any/CAIB

Els Fabricants de Begudes Espirituoses de Mallorca, en la cruïlla

Conxa Rosillo
Comparteix
L'associació d'elaboradors s'enfronta al dilema de constituir un consell regulador per abordar els reptes d'un mercat en recessió
El gató d'ametlla de Can Trias triomfa a Brussel·les/Cedida

El Gató d’Ametlla de Mallorca del Forn Can Trias, un ‘tresor gastronòmic’

Conxa Rosillo
Comparteix
Els premis "Superior Taste Awards 2025", atorgats pel Taste Institute de Brussel·les ha guardonat el pastís amb dues estrelles
La nova reserva permet l’activitat de les embarcacions de la Confraria de Pescadors de Palma i protegeix l’important enclavament de l’illa del Sec i l’escull adjacent/CAIB

Neix la Reserva Marina de les Illes de Ponent de Mallorca

Conxa Rosillo
Comparteix
Per primera vegada, es regula la velocitat de la navegació i es prohibeix la circulació de motos aquàtiques a les zones d’alta protecció
Organitzadors i ponents en aquesta jornada científica sobre la sobrassada de Mallorca com producte alimentari saludable/Caterina Tugores

La càtedra Sobrassada de Mallorca obre el debat sobre alimentació saludable

Conxa Rosillo
Comparteix
La UIB ha acollit una jornada científica i de reflexió on s'han compartit coneixements per marcar l'estratègia de promoció i comercialització cara al futur
El president del Consell de Mallorca, Llorenç Galmés, ha lliurat el distintiu a Tomeu Deyà, propietari de la tafona/ CIM

La tafona sollerica de Can Det, memòria viva de la Serra de Tramuntana

Conxa Rosillo
Comparteix
És la primera tafona tradicional de Mallorca reconeguda amb el Distintiu Serra de Tramuntana com a lloc emblemàtic
Cinc-centes persones es troben a la vinya de can Pau per una nova edició de 'Poesia al vinyet'/Pepa Núñez

‘Poesia al vinyet’ de Jaume de Puntiró ret homenatge a Josep Maria Llompart

Conxa Rosillo
Comparteix
L'acte, en què es tastà l'Ancestral Rosat, va ser seguit per prop de cinc-centes persones a la vinya de can Pau
El restaurant pren el nom del carrer on es troba/T.P.

Taula Parada al restaurant Elias Urban Kitchen

Taula Parada
Comparteix
En un carrer allunyat del trui del centre de Ciutat
L'arxipèlag disposarà enguany de noves autoritzacions de plantació per a 16,29 hectàrees més de vinya/CAIB

Més hectàrees de vinya i més inversió en un mercat en contracció

Conxa Rosillo
Comparteix
Les dades indiquen que el sector del vi de les Illes Balears consolida la perspectiva d’expansió productiva i la capacitat inversora