Balears Vadevi
Mallorca

Mallorca

Kike Erazo, en el centre, amb els altres guanyadors d'aquesta edició del concurs/AgènciaCOM

Kike Erazo, del restaurant Morralla, guanyador del TaPalma d’Or 2025

Conxa Rosillo
Comparteix
Amb la seva creació Croa-Lamar s'enduu el guardó principal del concurs i obté també els dos accèssits
José Carlos López rep el taló del premi d'aquest concurs de mans de Joan Llabrés/CAIB

José Carlos López guanya el I Concurs de Cuina amb Sobrassada de Porc Negre

Conxa Rosillo
Comparteix
34 propostes s'han presentat a la primera edició d'aquesta competició ha tengut lloc en el marc del Gastronòmic Forum de Barcelona
La façana del restaurant Cantina Panzá ens recorda aquella Bodega La Rambla que tants d'anys va ser un dels principals locals de culte per un bon variat/T.P

Taula Parada a la Cantina Panzá

Taula Parada
Comparteix
On Fernando Pérez-Arellano i Javier Gardonio "cuinen la memòria"
La 'joia de la corona' de la Cooperativa Sant Bartomeu de Sóller, una tafona de darrera generació que permet obtenir oli de certificació ecològica amb totes les garanties/ M.G.

La Cooperativa Sant Bartomeu de Sóller estrena campanya d’oli i tafona eco

Conxa Rosillo
Comparteix
Ja han començat a moldre olives de cultiu ecològic en unes instal·lacions noves amb capacitat per a 3.500 quilos/hora
El pastís amb la forma de l'illa de Mallorca és una de les senyes d'identitat d'aquest forn emblemàtic/Forn Can Segura

Una ‘Mallorca’ molt dolça del Forn de Can Segura de Muro

Conxa Rosillo
Comparteix
Un forn tradicional que innova per no quedar-se enrere, acaba de ser reconegut com un comerç 'Emblemàtic' de Muro
El president de l'Associació Balear de Sommeliers, Daniel Arias, lliura el guardó a Millor Vermut blanc a Pep Natta de Destil·leries Antonio Nadal/Aditiva

Pep Natta, el gurú dels licors i els vermuts

Conxa Rosillo
Comparteix
Lidera l'equip de tècnics de Destil·leries Antonio Nadal que ha obtingut el guardó al Millor Vermut Blanc i al Millor Vermut per a Cocteleria en els I Premis Vinari de Vermuts de les Illes Balears i Palo de Mallorca
El vi és el gran protagonista del TastArt a Porreres/Cedida

De la Festa del Trepat de Barberà de la Conca al TastArt de Porreres

Conxa Rosillo
Comparteix
De com una festa organitzada entorn el vi uneix dues localitats a Catalunya i Mallorca
No serà fàcil aconseguir el consens per tirar endavant una nova llei agrària, però el sector és conscient que està en un moment delicat que demana un replantejament/ Cooperativa del Camp

La futura Llei Agrària que volen els pagesos

Conxa Rosillo
Comparteix
Les organitzacions agràries demanen des de la retirada del projecte a la protecció pel sol perquè no es transformi en un espai on creixin les places turístiques
Nova botella i nova etiqueta per una edició singular dels vins de Son Puig/Josep López @vibrant

‘Culpables 2024’ de Bodegas Son Puig, una història de bons i dolents

Conxa Rosillo
Comparteix
Una edició limitada de 5.000 ampolles on s'identifiquen els“bandits sibarites” responsables d'una anyada complicada
El Raïm Wine Fest de Palma és la festa del vi de Mallorca més important del calendari local/VTM

Rumb a la segona edició del Raïm Wine Fest de PALMA de Vi de la Terra

Conxa Rosillo
Comparteix
50 cellers de tota Mallorca participen en el festival del dia 15 de novembre al Parc de la Mar