Balears Vadevi
Mallorca

Mallorca

Koldo Royo al capdavant de l'equip de cuiners d'ASCAIB que ha fet aquest frit de polp pels regatistes/OpMallorcaMar

Frit mariner de polp per a les tripulacions de la Copa de Vela Mapfre

Conxa Rosillo
Comparteix
Opmallorcamar i ASCAIB preparen aquest berenar per promocionar aquest producte km0
Les peces de carn intervengudes havien d'anar a un restaurant de Mallorca/CAIB

Agricultura intervé partides d’oli, ous i carn ‘irregulars’

Conxa Rosillo
Comparteix
Les inspeccions formen part dels controls habituals que inclouen la vigilància sobre els productes importats de fora de les Illes Balears
Ara cada producte té la seva identificació pròpia en el logo de venda directa/CAIB

Logo de venda directa: a cada producte, la seva imatge

Conxa Rosillo
Comparteix
Agricultura vol potenciar la comercialització agrària sense intermediaris
Un 'restaurant de carretera', en el qual recuperen forces els viatgers que passen per Vilafranca/TP

Taula Parada a Ca na Miquela de Ses Teuleres de Vilafranca de Bonany

Taula Parada
Comparteix
Cuina casolana i ambient popular
L'escabetx de rajada, una recepta per tot l'any, que agrada especialment a l'estiu/Catalina Portall

Escabetx de rajada i Barros de Cecili, un maridatge en just equilibri

Conxa Rosillo
Comparteix
La recepta d'aquest plat de Catalina Portell posa el repte al sommelier Toni Fernández a causa del vinagre
Moment simbòlic del tall del primer raïm de la verema 2024, per Yolanda Ramos/DO Pla i Llevant

Yolanda Ramos talla el primer raïm de la verema per a la DO Pla i Llevant

Conxa Rosillo
Comparteix
El celler Bodegues Miquel Oliver, de Petra, acull la festa inaugural de la verema proclamant l'actriu catalana "Veremadora d'Honor"
Andreu Genestra, al mig de la imatge, amb la resta de l'equip d'investigadors d'ADEMA i la UIB/ADEMA

Andreu Genestra defensa una gastronomia rica en antioxidants per fer salut

Conxa Rosillo
Comparteix
El xef amb una estrella Michelin s'implica en una investigació amb nutricionistes d'ADEMA i la UIB
Nou episodi d'un problema l'abast del qual està per investigar/Fundació Marilles

Nova troballa de tonyines mortes a la mar, entre Palma i Andratx

Conxa Rosillo
Comparteix
Marilles denuncia les males pràctiques dels tonyinaires que tenen conseqüències molt negatives per la pesca a les Illes
Agricultura destaca l'augment de les ajudes amb la nova PAC| CAIB

La PAC deixa prop de 27 milions d’euros a Mallorca, un 19% més que el 2022

Conxa Rosillo
Comparteix
Simonet destaca el reconeixement del factor "insularitat" per explicar l'increment del finançament
Les organitzacions agràries demanen ampliar les inspeccions per tenir una imatge precisa del nivell d'incompliments i la imposició de les sancions corresponents/Cooperatives Agroalimnetàries de les Illes Balears

Més del 50% d’hotels i restaurants fallen en la informació alimentària

Conxa Rosillo
Comparteix
Un 42% dels incompliments es produeixen al sector del vi, segons les dades de la campanya d'inspecció feta per Agricultura