Balears Vadevi
Mallorca

Mallorca

Es considera d'interès la recuperació de les tradicionals marjades per a mantenir l'activitat agrícola de muntanya/CAIB

Tornen les ajudes per a la rehabilitació de marges a finques agrícoles

Conxa Rosillo
Comparteix
La línia, destinada a agricultors en actiu, compta amb una dotació de dos milions d’euros
Esperança Nadal, directora de Vins Nadal, recull el guardó/Vins Nadal

Raf 110 2019, 100% mantonegro, ambaixador de la varietat a la guia Wine Up

Conxa Rosillo
Comparteix
Ha obtingut la màxima puntuació de la categoria
Una llesca de pa amb sobrassada | IGP Sobrassada de Mallorca

Neix la Càtedra Sobrassada de Mallorca IGP amb objectiu investigador

Conxa Rosillo
Comparteix
És fruit del conveni signat entre el Consell Regulador format per elaboradors d'aquest embotit i la UIB
El producte ecològic té el seu públic que aprecia la garantia que atorga el segell que li atorga el CBPAE/APAEMA

Diada de l’Agricultura Ecològica, més que una fira

Conxa Rosillo
Comparteix
Porreres va rebre milers de visitants per donar suport al producte ecològic
Miquel Gelabert, el xef que va adaptar les receptes de la pel·lícula al menú, a l'esquerra/DO Pla i Llevant

Els vins de Miquel Gelabert i la cuina de Can March mariden vi i cinema

Conxa Rosillo
Comparteix
La DO Pla i Llevant està darrere aquesta nova iniciativa de promoció dels cellers adscrits
L'any 2022 Julbe, al centre de la imatge, va ser distingit amb el Manto Negro d'Argent de la DO Binissalem/DO Binissalem

Ha mort Manuel Julbe, un referent del periodisme gastronòmic a Mallorca

Conxa Rosillo
Comparteix
El món del vi i la gastronomia perd un defensor incansable
Un suc de raïm manto negro 100% ecològic i fet a l'Obrador d'APAEMA/APAEMA

Suc de Raïm de Sa Casa Pagesa, premi producte eco 2024

Conxa Rosillo
Comparteix
Una família d’agricultors sense terra ha estat distingida per la seva excel·lència en la producció ecològica i rebrà el guardó a la Diada de Porreres
El mercat balear consolida el seu pes amb un 36,7% del total de les vendes i un increment del 3% respecte a l’any anterior/Cedida

El sector porcí demana als ‘sobrassaders’ més compromís

Conxa Rosillo
Comparteix
Els criadors necessiten una indústria que tiri de la producció local de carn de porc per sobreviure
La seva textura característica, més cremosa, diferencia clarament el brossat d'altres derivats de la llet/Cedida

Brossat, un plaer de deus

Conxa Rosillo
Comparteix
Aquest subproducte de la llet de cabra, ovella o vaca, és un clàssic de la gastronomia mallorquina tradicional
L'Andana de Maca de Castro va acollir una nova edició de La Vinívora/Miquel Julià

La Vinívora torna amb més força a l’espai de l’Andana

Conxa Rosillo
Comparteix
Una nova fireta organitzada des de Solo de Vino, centrada en els elaboradors de vins amb poca intervenció, naturals i amb les varietats locals, preferentment