Tot i que Menorca continua sense cap estrella Michelin, la presència de restaurants de l’illa dins la prestigiosa guia gastronòmica continua creixent. S’ha fet el lliurament de les onze distincions Michelin que figuren com a restaurants recomanats amb canvis respecte a l’any passat i la inclusió de tres que l’any passat no apareixien com són Candela i La Cocina de Cristine, ambdós de Maó i Smoix de Ciutadella. Els restaurants seleccionats han rebut aquesta setmana les plaques oficials de la Guia Michelin que acrediten la seva inclusió a la guia. L’acte de lliurament es va celebrar al CaixaForum de Palma i va reunir més d’un centenar de professionals del sector de la restauració de les Illes Balears. Aquestes plaques són el distintiu que els establiments poden col·locar a l’entrada del restaurant per indicar que formen part de la selecció anual de la guia vermella, una de les referències més influents del món gastronòmic.
La llista
Els onze restaurants de Menorca que apareixen com a recomanats a la Guia Michelin 2026 són:
- Candela (Maó)
- La Cocina de Cristine (Maó)
- Santa Mariana (Alaior)
- El Romero (Maó)
- Sa Pedrera d’es Pujol (Sant Lluís)
- Smoix (Sant Ignasi, Ciutadella)
- Godai (Cala en Bosc, Ciutadella)
- Torralbenc (Cala en Porter, Alaior)
- Ca na Pilar (Es Migjorn Gran)
- Es Cranc (Fornells)
- El Rais (Maó)
En els darrers anys, el treball d’una nova generació de cuiners, l’aposta pel producte local i la consolidació d’una cuina amb identitat pròpia han contribuït a situar la restauració menorquina cada vegada més a prop del radar de la crítica gastronòmica internacional.
Hotels distingits
A més dels restaurants, Menorca també compta amb sis hotels que han entrat a la selecció amb una Clau Michelin, dos més que l’any passat. Les noves incorporacions són l’Hotel Rural Sant Ignasi, a Ciutadella, i Cap Menorca Relais & Châteaux, situat a Llucalari, al municipi d’Alaior. Aquests dos establiments s’afegeixen als quatre hotels que ja havien estat reconeguts en l’edició anterior i que enguany revaliden la distinció i que ara són Torralbenc, a Alaior; Can Albertí 1740, a Maó; Cristine Bedfor, també a Maó; i Faustino Gran Relais & Châteaux, a Ciutadella.
