Balears Vadevi
Etiqueta: Mallorca

Mallorca

L'OCB tria un blanc de Can Verdura per brindar pels seus seixanta anys, a l'estiu/OCB

La varietat moll, elegida per l’OCB per brufar el seu 60è aniversari

Catalina Bibiloni
Comparteix
Després del negre de Can Majoral, que estrenà els actes de commemoració
Centelles explicà tècniques de comunicació entre el sommelier i el consumidor/Guillem Bosch

Ferran Centelles mostra a Palma com acostar el públic al vi amb la seducció

Eva Vicens
Comparteix
A la taula rodona posterior a la conferència s'analitzà la comunicació del vi
Ovella mallorquina | Foto: CAIB

Aprofitar la llana com compost o per encoixinar els arbres és la solució

Conxa Rosillo
Comparteix
Una alternativa per aquest producte que no té sortida al mercat i que es considera un residu
Maria Salinas trasllada a l'aula els conceptes que ha posat en pràctica prèviament a la cuina/Cedida

Maria Salinas es reinventa, dels fogons a la formació

Conxa Rosillo
Comparteix
Fa un parèntesi a la seva carrera per difondre criteris de sostenibilitat a la cuina
La nova tafona d'Oli Treurer està ja donant el millor producte, reconegut internacionalment | Foto: Treurer

L’Oli de Treurer torna de Nova York i Tòquio carregat de medalles d’or

Conxa Rosillo i Eva Vicens
Comparteix
L'adquisició d'una nova tafona ha permès l'elaboració d'un oli d'oliva verge extra premium, que ha obtingut el reconeixement internacional
Activitats esportives i de lleure, com passejar en bicicleta entre les vinyes, sempre tenen bona resposta/M.A

Una mirada als ‘Wine Days’ 2023: La festa del vi, en imatges

Conxa Rosillo
Comparteix
Una edició que tanca amb la satisfacció dels organitzadors i dels assistents a les activitats programades
Àlvar i Lionel, dos dels socis de la cooperativa a la cuina oberta a la sala de La Infame/Taula Parada

Taula Parada al restaurant La Infame

Taula Parada
Comparteix
Un restaurant cooperatiu a Sa Gerreria amb vocació social
38 cellers de Mallorca presenten les seves anyades a La Nit del Vi/Petits Cellers

Bon ambient i bones sensacions en la ‘Nit del Vi’ de Petits Cellers

Conxa Rosillo
Comparteix
Una festa que recuperava el seu poder de convocatòria original després d'anys de tristor i davant una bona temporada
A pesar que el preu és més elevat, compensa la utilització del biofilm/APAEMA

Els hortolans eco eviten l’ús de 170 km de plàstic fent servir biofilm

Conxa Rosillo
Comparteix
Seria l'equivalent a 50 camps de futbol, amb un pes de 3.000 quilos de plàstic convencional
Productes com la taronja experimenten un increment de preu fins al 979%, segons COAG/Cedida

Agromart comercialitzarà un any més les taronges de Sóller

Conxa Rosillo
Comparteix
Els productors de la Vall s'asseguren un preu digne i la sortida de la collita de cap a cap d'any