Balears Vadevi
Etiqueta: Mallorca

Mallorca

La llana que ja ningú no vol, s'ha convertit en un maldecap pel pagès que ara podria trobar sortida gràcies a aquest projecte/Mallorca Rural

Mallorca Rural i TIRME fan proves de compostabilitat de la llana d’ovella

Conxa Rosillo
Comparteix
Han signat un conveni per fer una prova pilot juntament amb la UIB i comprovar la viabilitat tècnica, operativa i administrativa de la transformació d’aquest recurs
Tastadors dels panells de tast de la DO Binissalem i de la IGP Sobrassada de Mallorca feren un brindis al final de la jornada/Cedida

José L. Ferrer acull quaranta tastadors professionals de vi i sobrassada

Conxa Rosillo
Comparteix
Ha estat seu de la I Jornada Tècnics de Tast professional de l'IGP Sobrassada de Mallorca i la DO Binissalem
Els tastavins han fet un viatge de molt de profit a Luxemburg/Cedida

El sector del vi de Luxemburg enlluerna els Tastavins de Manacor

Conxa Rosillo
Comparteix
Un territori petit que dedica molta d'atenció i doblers a la recerca i a la planificació
Es Fresc neix amb vocació de ser el negre pels dies calorosos de l'estiu/Cedida

‘Es Fresc’, la novetat estiuenca de Son Vich de Superna

Conxa Rosillo
Comparteix
Un negre lleuger fet amb les varietats ull de llebre, mantonegro i merlot
Fran Marcos va presentar el còctel en el qual l'oli d'oliva de Mallorca és element imprescindible/DO Oli de Mallorca

‘Perfect pear’, el millor còctel fresc fet amb Oli de Mallorca

Conxa Rosillo
Comparteix
Fran Marcos, bartender d’Arlequín Restaurant & Cocktail Bar, és el creador del producte guanyador del concurs d'enguany
Aquesta hamburguesa és un bon exemple de menjar saludable i sostenible, alhora/ADEMA

Una hamburguesa vegetal ‘made in Mallorca’, finalista al Rethink Food

Conxa Rosillo
Comparteix
ADEMA FP ha fet bon paper en el concurs internacional sobre alimentació sostenible
El futur del sector lacti de Mallorca sembla molt incert, a hores d'ara /Can Burguera

AGAMA té els ramaders de llet de Mallorca contra les cordes

Conxa Rosillo
Comparteix
La lletera, en mans de la multinacional catalana Damm, exigeix una baixada de la producció del 10% en plena campanya turística
Conegut per l'entusiasme que trasllada en relació a l'OOVE, Madge va seduir amb el seu tast els productors d'Oli de Mallorca/Cedida

Johnny Madge ofereix formació sobre oleoturisme a la Cooperativa de Sóller

Conxa Rosillo
Comparteix
L'especialista en OOVE va compartir coneixements en un tast amb representants del sector
Implicar el personal de bars i restaurants és fonamental en la lluita contra el malbaratament alimentari/Rezero

Remenja’mmm crea un premi per implicar els restauradors en l’aprofitament

Conxa Rosillo
Comparteix
El reconeixement pretén valorar iniciatives d'establiments que duguin a terme accions per a reduir el malbaratament d’aliments
Un tast dels vins que elabora Antonio González entre Alcúdia i Pollença/CT

Can Xanet, un celler amb les vinyes prop de la mar

Catalina Bibiloni
Comparteix
Tastem i comentem tres dels vins del projecte vitivinícola que lidera José Antonio González des de Pollença