Mallorca

La presidenta ha presenciat la subhasta a la Llotja/CAIB

Joves pescadors disposats a impulsar un pla de gestió de pesca sostenible

Comparteix
L'objectiu és aconseguir el reconeixement de la singularitat del sector a les Illes Balears front Brussel·les i mantenir l'activitat pesquera
A causa de l'augment de la temperatura i el nou patró de pluges, el vi presenta, de forma natural, menys acidesa/CAIB

El canvi climàtic empeny a baixar l’acidesa permesa a Vi de la Terra

Comparteix
Agricultura autoritza el canvi en el plec de condicions del Vi de la Terra Mallorca per adaptar els paràmetres a les noves condicions climàtiques
L'ametlla de Mallorca IGP es promociona entre els alumnes de l'IES Juníper Serra/IGP Ametlla de Mallorca

L’Ametlla de Mallorca a la cuina de l’IES Juníper Serra (II)

Comparteix
Segona entrega de la sèrie: ‘tiradito’ de tonyina i ametlla
Albaflor de Biniaumara, en les seves versions 2023 i 2024, un vi concebut des de l'inici sota principis d'agricultura regenerativa/Vins Nadal

Tast nadalenc amb “vi regeneratiu” a Vins Nadal

Comparteix
Una passa més en la trajectòria d'Esperança Nadal en el camí de la sostenibilitat del celler
El dia de la presentació del llibre a Sa Pobla, on resideix l'autor, Xesc Reina. A  la seva esquerra, el periodista Andoni Sarriegi que el va presentar/Cedida

Porca Misèria, l’ofici de xarcuter vist per Xesc Reina

Comparteix
El llibre editat per Col&Col Ediciones s'ha convertit en un imprescindible entre els tractats de la gastronomia contemporània
Tots aquests queviures seran distribuïts entre les organitzacions que vetllen per als més desafavorits/ASAJA

10.000 quilos de solidaritat dels pagesos d’ASAJA arriben a Can Gazà

Comparteix
Fruita i verdura, carn i peix varen ser descarregats per ser repartits entre les organitzacions que tenen cura dels més desafavorits
L'objectiu de la formació era difondre la versatilitat del producte i les seves característiques singulars/IGP Ametlla de Mallorca

L’Ametlla de Mallorca a la cuina de l’IES Juníper Serra (I)

Comparteix
Iniciam una minisèrie amb les receptes que proposen les professores de Cuina i Rebosteria d'aquest institut de Formació Profesional
El dia de matances al Molí de Can Roca és un dia de festa/Joan Margenats

Una jornada de matances amb els Tastavins de Manacor

Comparteix
A les perxes del Molí de Can Roca ja hi ha les llonganisses, les sobrassades i els botifarrons que tastarem la Revetlla de Sant Antoni
Cítrics arribats des de Sud-àfrica i Perú presenten rastres d'aquestes substàncies prohibides/CAIB

Agricultura troba 8 productes importats amb pesticides il·legals

Comparteix
Originaris de països tercers, presenten rastre de fitosanitaris prohibits a la UE que els pagesos illencs no poden emprar
A la presentació es varen poder tastar una dotzena de referències d'olis inscrits a la DO Oli de Mallorca/CR

L’oli novell és aquí: Al pot petit hi ha la bona confitura!

Comparteix
La DO Oli de Mallorca ha presentat els Olis d’Oliva Verge Extra d’aquesta campanya escassa però d'excelent qualitat