Mallorca

Antònia Soler ha tengut cura de l'edició perquè no es perdi aquest patrimoni familiar i com un homenatge sentit a la seva padrina Margalida/Cedida

La ‘Cuina Mallorquina de fa cent anys’ d’una casa benestant, en un llibre

Comparteix
Les receptes de la cuinera Margalida Frau recopilades per la seva neta Antònia Soler
L'objectiu d'aquesta iniciativa és aconseguir arribar també a les famílies per tenir un impacte transversal/UPM

Un calendari per mostrar què i quan menjar cada aliment, als més petits

Comparteix
FAPA Mallorca, Melicotó i la Unió de Pagesos de Mallorca han fet un calendari didàctic de fruites i verdures de temporada
La tapa guanyadora imita una garrova i juga amb un producte la versatilitat del qual ha seduït el xef Kike Erazo/AgènciaCom

La ruta de TaPalma posa punt final a l’edició d’enguany

Comparteix
Una oportunitat per tastar les tapes i els còctels que han guanyat els distints concursos
D'esquerra a dreta: Toni Sanz, Rocío Gómez, Xavier Servera, Cristina Basañez, Guillem Vicens, Sebastià Pastor, Llorenç Perelló, Julio Torres i Mónica Sakhrani/Cedida

‘Petits Cellers’ reconeix una baixada de producció del 20%

Comparteix
La caiguda de la producció deguda bàsicament a la climatologia no afecta la qualitat, que segons diuen serà excel·lent
La producció ecològica, que cada vegada té més bona acollida, ha de respondre a l'augment de la demanda/APAEMA

2025, any estratègic per millorar i enfortir la producció ecològica

Comparteix
Agricultura reuneix la Mesa de la producció agrària ecològica per llançar l'elaboració d'un pla del sector amb l'horitzó 2030
Joan Mayol va fer públic el balanç de la campanya d'enguany, bona en vendes però gens bona en producció/DO Oli de Mallorca

DO Oli de Mallorca reconeix un daltabaix de la producció del 78%

Comparteix
Per contra, enguany registra les millors dades de comercialització des de la creació de la denominació d’origen
La gala va tenir lloc enguany a Múrcia on es va fer un reconeixement als xefs que han fet accions solidàries amb els afectats per la DANA de València/EP

Mallorca perd una Estrella Michelin i no n’afegeix de noves, aquesta edició

Comparteix
Manté 11 de les 12 que tenia per la pèrdua de la distinció que tenia el restaurant del xef Adrián Quetglas de Palma
Els sommeliers sotmeten els vins a una prova sensorial per valorar les seves potencialitats/DO Binissalem

El tast de vins en rama de la DO Binissalem deixa bones sensacions

Comparteix
Els sommeliers que participaren en l'anàlisi sensorial els valoren com 'bons vins, de gran personalitat i singularitat'
  /CAIB

Llengua Blava: Un 20% dels animals en risc de contagi ja està immunitzat

Comparteix
Agricultura ha acabat les 50 mil vacunes que arribaren la primera tongada i s'anuncia l'arribada de la segona remesa de vaccins
Kike Erazo ha fet doblet en aquesta edició del TaPalma/AgènciaCom

Kike Erazo guanya el concurs de tapes de TaPalma amb ‘Coca-rroba’

Comparteix
El xef del restaurant Morralla de Palma també s'enduu el premi de la IGP Sobrassada amb la creació 'La Joia de Mallorca'