Balears Vadevi
Etiqueta: Mallorca

Mallorca

Melicotons de “Fruites i Cereals Son Burixó', una iniciativa d'un grup de joves pagesos de Sant Joan/T.P.

Taula Parada als sopars d’estiu a ‘la fresca’, entre amistats

Taula Parada
Comparteix
Amb un menú en el qual el producte de temporada i de màxima proximitat és el protagonista
La llampuga és una de les poques espècies d'interès comercial que en sortiria guanyant/ CAIB

Sus a la temporada de la llampuga

Conxa Rosillo
Comparteix
S'obre la temporada de pesca fins al 31 de desembre
Els pebres torrats 'fan estiu', com la llampuga/Cedida

Trempó de pebres torrats amb llampuga, recepta de Tomeu Arbona

Tomeu Arbona
Comparteix
Cuina de temporada, saludable i de proximitat amb la llampuga com a estrella indiscutible
La conselleria vol saber els hàbits de consum d'aliments a Mallorca /CAIB

El consum d’aliments tradicionals a Mallorca, a examen

Conxa Rosillo
Comparteix
Una enquesta mostra una baixada del consum de producte de forns i pastisseries mentre augmenta el de fruita i verdura feta a Mallorca
El sommelier Daniel Arias va ser l'encarregat d'introduir els vins que protagonitzaren el tast/Biel Modino

Els vins de la DO Pla i Llevant es presenten a la Fundació Coll Bardolet

Conxa Rosillo
Comparteix
Els jardins de la casa del pintor català a Valldemossa acolliren un tast de vins dels cellers adscrits
S'estima que ja s'ha entrat una cinquena part de la producció als cellers de Vi de la Terra/VTM

Vi de la Terra Mallorca preveu una caiguda de la producció per la sequera

Conxa Rosillo
Comparteix
Els cellers ja han recollit 900.000 quilos de raïm, un 20% de la producció estimada
Joan Oliver va fer un gir de 180 graus en la seva vida per dedicar-se a la vinya/APAEMA

Joan Oliver: “Feia varietats franceses, ara m’estim més les autòctones”

Redacció
Comparteix
Viticultor convençut dels avantatges de l'agricultura ecològica
Les ajudes tenen per finalitat evitar l'abandonament de la terra en l'àmbit de la Serra de Tramuntana /CIM

El Consorci Serra de Tramuntana estalona la producció agroalimentària

Conxa Rosillo
Comparteix
Convoca ajudes econòmiques destinades a cooperatives, confraries, denominacions d’origen i associacions de productors ecològics
Sebastià Ordines, secretari general, i Joan Gaià, gerent i portaveu d'Unió de Pagesos de Mallorca han presentat el codi/UPM

Unió de Pagesos proposa un etiqueta amb més informació pel producte local

Conxa Rosillo
Comparteix
Es tracta d'un codi d’etiquetatge que identifica de forma senzilla i molt visual els productes agroalimentaris produïts a les Illes Balears
L'aigua que ha duit aquesta gota freda ha estat, en general, ben rebuda pels vinaters/Joan Jordà de Sa Vinyota

La verema després de la tempesta

Conxa Rosillo
Comparteix
La DANA deixa una aigua que ha estat ben rebuda, però ara es necessita el sol per eixugar la humitat i evitar els fongs