Mallorca

Vaques pasturant a Menorca | Foto: CAIB

3,3 milions per assegurar el futur als productors de llet de les Balears

Comparteix
La tercera edició del PROVILAC vol assegurar la viabilitat del sector millorant la renda del productor
La partida d'ous intervinguda pel servei d'inspecció./CAIB

Intervenen partida d’ous de la Península per presumpte frau en calibratge

Comparteix
El servei d'Inspecció va immobilitzar els productes en un establiment de comerç a la menuda
La cuina mallorquina d'un temps és dins les pàgines d'aquesta compilació feta per Gabriel Morell i Antoni Contreras | Documenta Balear

1.500 receptes de cuina mallorquina recopilades en un llibre

Comparteix
L’Acadèmia de la Cuina i del Vi de Mallorca s'ha encarregat de recuperar-les, cuinar-les i tastar-les
Brice Michaud ( 2on classificat) Juanma Montes (3er classificat), Daniel Arias ( president ABS ) i Josep Juhé, Millor Sommelier de les Balears 2024.

Josep Juhé ho torna a fer i es proclama campió de les Balears de sommeliers

Comparteix
Revalida un títol que ja va obtenir en el 2022 i representarà l'ABS en el XXIX Campionat Millor Sommelier d'Espanya UAES
Imatge de FEVI en una edició anterior quan es trobaren més de cent cellers i més de 2.400 visitants/Cedida

FEVI: comença el compte enrere per la vuitena edició del festival del vi

Comparteix
Els actes lligats a la fira de Catavinos arranca avui amb la PRE-FEVI
Més 300 tractors han pres la ciutat de Palma per fer palesa la seva reivindicació/Cedida

Tractorada històrica: els pagesos marxen amb més de 300 tractors per Palma

Comparteix
La protesta conjunta de tot el sector mostra el malestar existent i demana preus justs i menys paperassa
L'ametlla és l'ingredient imprescindible per un gató mallorquí/IGP Ametlla de Mallorca

L’ametlla de Mallorca, protagonista de la setmana

Comparteix
La IGP ha organitzat una campanya de promoció amb descomptes a cooperatives, forns i pastisseries
La 'Jaia Corema' té tantes cames com setmanes falten fins a la Setmana Santa/UEP

La cuina de Quaresma: un bacallà a la mallorquina i una greixonera dolça

Comparteix
Dues propostes gastronòmiques que ens acosta Catalina Portell, d'Artà Plat a Plat
La presidenta de Vi de la Terra, Magdalena Mesquida i la directora Marina Vera, amb Sebastià Batle i la seva família/VTM

Sebastià Batle Llompart, I Premi Vinyòvol de Vi de la Terra Mallorca

Comparteix
La IGP es posa com a objectiu actualitzar el plec de condicions pel que fa a les varietats locals i obtenir l’autorització per a elaborar escumosos
Santi Rivas inclou el Gorgollassa entre els vins que l'han seduït a la Barcelona Wine Week/Madrid Fusión

Santi Rivas inclou el Gorgollassa de Mesquida Mora en el seu ‘top ten’

Comparteix
La revista Esquire publica la recomanació en una selecció del crític dedicada a la Barcelona Wine Week