Mallorca

Un taller d'espinagades dins un celler, una combinació que funciona/Miquel Torres

És temps d’espinagada, arriba Sant Antoni

Comparteix
Can Fumat ha posat els vins per maridar les que s'han fet al celler de Binissalem
La presència de la sobrassada és el toc especial de la coca de Sant Antoni/Cedida

Recepta | Coca de Sant Antoni, maridada amb el Veritas Brut Nature Rosat

Comparteix
Artà Plat a Plat i la revista Bellpuig ens acosten un dels dolços més esperats de la festa de les festes de la Part Forana
Horeca Mallorca 2023 va aconseguir reunir 16.000 visitants professionals i 500 marques en 5.000 metres quadrats d'exposició/Cedida

Una nova edició d’Horeca Mallorca escalfa motors

Comparteix
Els dies 5, 6 i 7 de febrer el Velòdrom illes Balears es convertirà en l'epicentre de l'activitat del sector de l'hostaleria i la restauració
La dieta mediterrània és més saludable si afegim el consum moderat de vi/FIVIN

La importància del vi en la dieta mediterrània

Comparteix
El doctor i catedràtic Miguel Ángel Martínez-González manifesta que aquesta dieta podria perdre entre el 12 i el 24% de la seva eficàcia si s’elimina el consum moderat de vi
El cereal sembrat no ha crescut i molts de productors donen la collita per perduda per la manca de pluja/APAEMA

Sequera: La pluja ja fa tard i una brusca no alleuja la situació

Comparteix
Agricultors i ramaders s'enfronten a la situació a l'espera de la constitució de la Comissió per a la Resposta i Adaptació del Sector Agrari de les Illes Balears al Canvi Climàtic, del dia 22
Els pagesos ecològics agrupats a la cooperativa PEM, guardians de la diversitat de la producció agroramadera de Mallorca/Cedida

Pagesos Ecològics de Mallorca miren el 2024 amb 50 socis i més de 4.000 ha

Comparteix
La cooperativa de productors de carn de me i hortalisses demana suport al consumidor per poder mantenir les vendes i les explotacions
L'estudi de l'IRFAP ha analitzat les propietats de distintes varietats de garrova per millorar-ne l'aprofitament | Foto: CAIB

La polpa de garrova, un superaliment a l’abast i a bon preu

Comparteix
El potencial nutricional de la farina i la goma de garrova es basa en l'elevat contingut en sucres, fibra dietètica i antioxidants naturals
Vi i vinya de Mallorca | CAIB

A la meitat dels illencs encara els costa comprar vins de proximitat

Comparteix
Un estudi d'Agricultura indica que, a pesar de les campanyes de promoció, ara com abans només el 55% dels consultats els compra
El producte recorda quan els monjos vinguts de Bellpuig de les Avellanes van transportar el vi de les seves vinyes i els nous ceps que plantarien a Artà | Foto: cedida

Bellpuig, història d’un vi i una campana

Comparteix
Aquest ha estat l'any de la recuperació d'aquest element emblemàtic que ha servit per significar l'agermanament dels dos pobles, a banda i banda de la Mediterrània
Aina Canyelles reivindica el paper de la ramaderia autòctona i defensa la seva supervivència/Cedida

Aina Canyelles, el cor que batega al capdavant de l’Ovella Roja Mallorquina

Comparteix
La presidenta de l'associació de ramaders d'aquesta raça autòctona parla del present i el futur del sector