producte local

L'oliaigua és un plat típic i tradicional menorquí | Foto: MJ Amengual

Recepta | Oliaigua, una sopa de pagès típica de Menorca

Comparteix
L’elaboració pren el nom de la barreja d'ingredients que el componen: l'oli i l'aigua
El pagès de Formentera | Foto: cedida

Martí Juan, pagès de Formentera: “La gent aprecia el producte local”

Comparteix
En el mes de maig obrirà un restaurant subministrat amb el seu propi hort
És fonamental garantir la traçabilitat del producte de la mar de les Illes Balears/Opmallorcamar

‘Millor quin’, punta de llança en la promoció del peix i el marisc locals

Comparteix
Opmallorcamar i Calant Xarxes signen un conveni per a impulsar el desenvolupament d'una pesca sostenible a través de la comercialització de producte local traçable de màxima qualitat
Bescuit d'aprofitament. | Foto: MJ Amengual

Recepta d’aprofitament | Bescuit de polvorons

Comparteix
Si us ha quedat perdut algun paquet de polvorons de Nadal podeu preparar aquest deliciós bescuit que farà les delícies de tota la família
La patata vermella està recuperant prestigi a les Pitiüses | Foto: Consell insular

La patata vermella té bona salut i segueix com a conreu principal d’Eivissa

Comparteix
Es presenten xifres que parlen de 158 tones de sembra aquest 2023, i una producció que s’espera que superi les 3.000 tones entre les dues collites
Patata vermella eivissenca | Foto: Sabors d'Eivissa

La patata vermella eivissenca: la recuperació d’un producte tradicional

Comparteix
Durant anys, la varietat antiga es conservà per pagesos que l’empraven sobretot per al seu autoconsum
Una vintena de professionals del sector de Mallorca i Menorca han fet aquest viatge formatiu a La Toscana | DO Oli de Mallorca

La Toscana es converteix en una aula per als olivicultors de les Balears

Comparteix
Una vintena de productors de Mallorca i de Menorca han anat a conèixer la comarca italiana per prendre exemple
Els pagesos volen que als menjadors escolars es serveixi producte fet aquí/Consell d'Eivissa

El Consell d’Eivissa i PIMEEF sumen esforços per dinamitzar el comerç local

Comparteix
Les dues entitats signen un conveni per valor de noranta mil euros

Les jornades gastronòmiques Eivissa Sabors estrenen l’edició de primavera

Comparteix
Del 18 d’abril al 19 de maig, nova possibilitat de degustar Eivissa a través dels seus productes de temporada
Se modifica el sistema d'ajudes per agilitar la seva tramitació/Cedida

Formentera paga un 18% més que Eivissa per una cistella de productes bàsics

Comparteix
Un estudi fet per l’Observatori de Dades de l'illa compara preus amb Eivissa i la Península i destaca que entre gener i octubre de 2022 el cost ha incrementat un 21%