Mallorca

L'oli de Mallorca és un dels productes amb marca de qualitat presents a la fira HORECA en la seva edició d'enguany/CAIB

Horeca obre camí al producte local a les escoles i als hospitals

Comparteix
Una trentena d'empreses aprofiten l'aparador de la fira, entre elles les marques de qualitat a l'empara del lema "4 Illes per assaborir"
Horeca Mallorca tendrà el suport del Consell de Mallorca l'any que ve| Cedida

Producte local i malbaratament alimentari centraran HORECA Mallorca 2023

Comparteix
La sisena edició de l'esdeveniment tindrà lloc del 6 al 8 de febrer al Velòdrom Illes Balears
La fira tindrà lloc a les instal·lacions de Distribucions Túnel | Foto: web

Mallorca estrena ‘Vinspirit’, una nova fira de vins i destil·lats

Comparteix
Tindrà lloc el pròxim 22 de febrer i reunirà a un centenar d'expositors a les instal·lacions de Distribucions Túnel
Foto: DO Pla i Llevant

Terrer per ‘terroir’, la nova paraula en el lèxic de la vinya i el vi

Comparteix
Aquest concepte és fonamental per definir els vins que poden formar part d’una denominació d’origen
Restaurant Kirin de Palma | Foto: Taula Parada

Taula parada a les cuines xineses

Comparteix
Seiem al Restaurant Kirin de Palma acompanyats de l'experta Maria Antonia Company per gaudir del producte tradicional i aprendre de l'extensa cultura d'aquest país
La vicepresidenta del Consell i el director insular de Residus durant la presentació | Foto: Consell de Mallorca

Mallorca impulsa tallers a les escoles contra el malbaratament alimentari

Comparteix
També s'ha editat una guia que recull accions de prevenció per afrontar els reptes d'aquesta problemàtica
Les elaboracions amb producte local de qualitat seran protagonistes a l'estand de Mallorca a Madrid Fusión/ASCAIB

El vi, l’oli i la gastronomia mallorquina tornen a Madrid Fusión

Comparteix
Tastos, mostres i demostracions de cuina donaran a conèixer els productes amb marca de qualitat a la fira gastronòmica
El llonguet, un panet que estava en perill de desaparició i ara és tot un símbol de Ciutat/Cedida

La Llonguetada 2023, l’aperitiu de la festa de Sant Sebastià

Comparteix
'No m'inflis el llonguet' és el crit de guerra de la Revolta Llongueta d'enguany
El ball de Sant Antoni i el Dimoni en el fogueró dels Tastavins de Manacor/Cedida

El vi i la cervesa artesana, agermanats pels foguerons de Sant Antoni

Comparteix
Les iniciatives festeres de la Revetla, en imatges
Un celler petit com Dunord aprofitarà l'estudi per conèixer les característiques biològiques del sòl de la vinya /Dunord Vitícola

La fertilitat de la terra, determinant per la quantitat i qualitat del raïm

Comparteix
Una tesi de la UIB amb el suport de l'IRFAP estudia la relació entre aquest factor i la producció