Balears Vadevi
Mallorca

Mallorca

Oliva crua, com agrada a l'autor de la recepta, 'envidriada'/RJO

És temps de preparar olives

Conxa Rosillo
Comparteix
Senceres o trencades, cada família té la seva recepta i aquesta és de Rafel Juan Orell
Cellerers i enòlegs de la DO Pla i Llevant han tastat els vins d'una anyada que qualifiquen d'excel·lent tot i que curta/Biel Modino

DO Pla i Llevant avisa: ‘aquest és un any de vinassos!’

Conxa Rosillo
Comparteix
Coincidint amb Sant Martí han fet el tast dels 'vins en rama' i constaten la gran qualitat de l'anyada
La reserva marina de Ponent, que inclou les illes d'El Toro i les Malgrats, podria veure replantejada la seva ampliació/CAIB

El sector pesquer tendrà un ‘extra’ de 2,5 milions de l’ecotaxa, el 2025

Conxa Rosillo
Comparteix
La vigilància de les Reserves Marines es veurà especialment reforçada amb aquesta aportació
L'especial orografia de la finca on es conrea la vinya a gran altura, proporciona la seva singularitat a aquest vi/Son Vich de Superna

Costers de Tramuntana, un homenatge a la varietat Ull de llebre mallorquina

Conxa Rosillo
Comparteix
Son Vich de Superna expressa en aquest monovarietal tot el potencial d'aquesta varietat minoritària a Mallorca
José María Borrás ja té un nou guardó per afegir al seu palmarès/Agència Vivir del cuento

El menorquí José María Borrás, millor jove xef per a San Pellegrino

Conxa Rosillo
Comparteix
Apadrinat pel xef Andreu Genestra confirma una carrera brillant, de premi en premi
Una campanya imaginativa per reivindicar l'aperitiu amb producte de ca nostra/Cedida

L”aperitiu mallorquí’ es reivindica amb una campanya amb segell propi

Conxa Rosillo
Comparteix
Una desena de locals de Mallorca oferiran vermut, ametlles i olives tot reivindicant el producte local i de qualitat

El consum de vi explicat des de l’evolució biològica

Toni Bennàssar
Comparteix
El 8 de novembre es commemora el Dia Internacional del Consum de Vi amb Moderació i Responsabilitat
Dilluns comencen a posar-se les primeres vacunes contra la llengua blava/Cedida

Llengua Blava: ASAJA vol vacunar primer les guardes d’ovelles més grans

Conxa Rosillo
Comparteix
En nom de l'eficàcia en la lluita contra la llengua blava demana que dilluns passin davant les explotacions professionals
La gala de l'any passat amb tots els premiats del concurs de TaPalma/AgenciaCom

TaPalma triarà la millor tapa d’aquesta edició a la gran gala de dia 25

Conxa Rosillo
Comparteix
Tendrà lloc al Palau de Congressos i serà transmesa en directe per IB3
La pesca professional, un sector en declivi a les BalearsCedida

Les confraries de pescadors milloren resultats amb l’augment de captures

Conxa Rosillo
Comparteix
Pesquen més quilos de peix, però continuen representant només el 15% del total del consum local