Mallorca

Al mig de la imatge, Xesc Reina i Javier Irazusta recullen el premi de Can Company/Can Company

Can Company, a la Guida Salumi com la millor finca ramadera de porc negre

Comparteix
El jurat ha reconegut l'aposta per la circularitat, el benestar animal i la sostenibilitat en la seva explotació ramadera
La pesca de llagostes és una de les principals activitats de la flota d'arts menors de les Illes Balears/CAIB

Cap a la pesca sostenible de la llagosta

Comparteix
Agricultura, Pesca i Medi Natural crea un pla de gestió per aquesta activitat a les aigües interiors de les Illes Balears
Les vinyes de la comarca del Pla i Llevant han quedat negades d'aigua, després de mesos de passar set/Miquel Gelabert

La comarca de Manacor la més afectada per l’aiguat que deixa 174 litres/m2

Comparteix
Torrents desbordats, carreteres tallades, suspensió del servei ferroviari, sementers negats i vinyes plenes d'aigua i fang és el resultat de la tromba de la matinada de dilluns que ha afectat tota l'illa
Can Nofre no ha deixat de fer cuina casolana a pesar de les modes gastronòmiques, i per això, és un restaurant que no passa/Taula Parada

Taula Parada a Can Nofre, on la cuina tradicional és senya d’identitat

Comparteix
El producte local i de temporada determina el menú que canvia dia a dia en funció del mercat
Rafel Juan Orell aconsegueix l'harmonització perfecta entre aquest clàssic de la cuina marinera i el vi de 4 kilos/ Cedida

Els ‘fideus de llampuga’ de Rafel Juan Orell i el ‘Llampuga Vinícola 2023’

Comparteix
La recepta i el maridatge encaixen en la cuina de temporada amb producte de proximitat
La temuda xylella fastidiosa està darrere la malaltia de Pierce/CAIB

Com les vinyes europees varen esquivar una devastadora malaltia americana

Comparteix
Un estudi amb participació de l'IFISC (CSIC-UIB) revela com Europa es va deslliurar de la malaltia de Pierce i adverteix del risc creixent a causa del canvi climàtic.
La fira està concebuda com una mostra que permeti posar en contacte directe el productor amb el consumidor/CAIB

Primera passa per la Fira de Producte Local de la Diada 2025

Comparteix
Convida als productors amb l’objectiu de fomentar l’exposició i venda de productes agraris i alimentaris locals i el contacte directe amb els consumidors
La presència de cadàvers de tonyina dins la xarxa obliga a tirar tot el peix/Fed. Confraries de Pescadors IIBB

Domingo Bonnín: ‘Hi ha zones que són camps de mines de tonyines podrides’

Comparteix
El president de les Confraries de Pescadors denuncia l'existència de 'punts negres' on es produeixen aquestes troballes
L'escorxador d'Inca dona servei als criadors d'animals de ploma i conills de tota Mallorca/Cedida

Tèntol a la crisi de l’escorxador d’aviram d’Inca

Comparteix
Agricultura, Salut i l'Ajuntament d'Inca arriben a un acord temporal per al sacrifici extraordinari d'aus, fins al desembre
Premiats i patrocinadors a la Gala /PIMEM

II Premis Gastronòmics Mallorca, homenatge als restauradors i productors

Comparteix
Radio Mallorca-Cadena SER, Última Hora, i a la patronal PIMEM són els organitzadors dels premis que s'han atorgat aquesta setmana