Balears Vadevi
Mallorca

Mallorca

Les ajudes tenen per finalitat evitar l'abandonament de la terra en l'àmbit de la Serra de Tramuntana /CIM

El Consorci Serra de Tramuntana estalona la producció agroalimentària

Conxa Rosillo
Comparteix
Convoca ajudes econòmiques destinades a cooperatives, confraries, denominacions d’origen i associacions de productors ecològics
Sebastià Ordines, secretari general, i Joan Gaià, gerent i portaveu d'Unió de Pagesos de Mallorca han presentat el codi/UPM

Unió de Pagesos proposa un etiqueta amb més informació pel producte local

Conxa Rosillo
Comparteix
Es tracta d'un codi d’etiquetatge que identifica de forma senzilla i molt visual els productes agroalimentaris produïts a les Illes Balears
L'aigua que ha duit aquesta gota freda ha estat, en general, ben rebuda pels vinaters/Joan Jordà de Sa Vinyota

La verema després de la tempesta

Conxa Rosillo
Comparteix
La DANA deixa una aigua que ha estat ben rebuda, però ara es necessita el sol per eixugar la humitat i evitar els fongs
La coca de patata amb pebres torrats combina dos tipus de dolç que es transformen en una delícia pel paladar/Cedida

Coca de patata amb pebres torrats de Tomeu Arbona

Tomeu Arbona
Comparteix
El mestre cuiner i pastisser ens acosta una de les receptes incloses dins el llibre "Diari de l'expedició santanyinera al voltant de Mallorca, 1899"
Josep Bibiloni, president de l'Associació de Vi Primitiu, adreçà unes paraules als socis per recordar els inicis de l'organització/MICER

L’Associació del Vi Primitiu de Pollença celebra 25 anys en plena forma

Conxa Rosillo
Comparteix
Un sopar a la fresca ha commemorat aquesta fita per agafar forces i seguir endavant
​​​Els productes que siguin locals i ecològics computaran per al càlcul d’ambdós percentatges​​ /CAIB

No tot el que diem quan ens demanen pel consum de producte local és cert

Conxa Rosillo
Comparteix
Un estudi elaborat pel Govern constata que la majoria dels consumidors manifesta que compra aliments de les Illes Balears amb DOP o IGP quan realment no és així
La verema comença quan el viticultor considera que el raïm està en el punt òptim de maduració /Biel Modino

Quan són madurs els raïms?

Toni Bennàssar
Comparteix
Dietari de verema 2024
Per sort, el raïm arriba en bon estat a la verema i s'espera una anyada de qualitat tot i que més curta(Miquel Torres

La DO Binissalem inicia la verema sota unes temperatures tòrrides

Conxa Rosillo
Comparteix
S'espera una davallada de la producció per mor de les condicions climàtiques
La festa s'està consolidant edició rere edició | VTM

El “Raïm Wine Fest” celebra la gran acollida de la cita a Sant Llorenç

Eva Vicens
Comparteix
El festival itinerant de Vi de la Terra se suma a l’esperit festiu del municipi amb una degustació de vins que reuneix 2.000 persones i gran presència de públic familiar a l’espai infantil
Tomeu Arbona relaciona la cultura gastronòmica tradicional amb l'essència de Mallorca/Cedida

La senalleta de Tomeu Arbona

Tomeu Arbona Figuerola
Comparteix
L'autor titula 'Quan el paisatge no és vist sinó mirat: Els continguts de la vida' una reflexió sobre el present de Mallorca i la gastronomia popular