Mallorca

Josep Maria Borràs, un jove xef que triomfa allà on va, entre José Cortés i Koldo Royo/TÀNDEM

El menorquí Josep Maria Borrás guanya el III Campionat de Cuina Vegana

Comparteix
El xef del restaurant Santa Mariana, d'Alaior, fa primer amb el plat "Evolució dels bolets"
Galls i gallines i pollets són objectius d'aquests depredadors/CAIB

Consells per a protegir l’aviram dels atacs de les aus rapinyaires

Comparteix
Un fulletó ajuda els ciutadans i els pagesos a evitar aquest conflicte sense fer mal a les espècies protegides
Finca Serena il·lustra el reportage que Decanter dedica a la DO Binissalem/DECANTER

Decanter recomana vins i cellers de la DO Binissalem

Comparteix
La revista britànica fa un recorregut per alguns dels cellers adscrits i recomana també alguns restaurants i agroturismes de la zona
Es confirma que serà una gran anyada la d'enguany/CAIB

La DO Oli de Mallorca confirma un augment de més del 50% aquesta campanya

Comparteix
La presidenta Prohens ha visitat la tafona de Son Mesquidassa i s'ha compromès amb el sector
L'Ajuntament i l'Associació de Cellers de Santa Maria han presentat el programa de les festes del Vi Novell d'enguany/Cedida

Santa Maria arranca els actes de la festa del Vi Novell

Comparteix
El Brot de Pi que representa l'inici de la venda del vi novell als cellers, es penjarà dissabte 18 de novembre
Omar Jover | Foto: APAEMA

Omar Jover: “L’agricultura és punta de llança per transformar la societat”

Comparteix
El jove agricultor ecològic, arran de la pandèmia, va deixar la seva feina a l’hostaleria per ser pagès
Imatge del lliurament dels premis de la tercera edició, celebrada a Pollença el 2022/Cedida

“La cuina de la Serra”, enguany cerca la participació de la gent gran

Comparteix
Tramuntana XXI prepara ja la Setmana Gastronòmica 2023, amb aquest concurs que arriba a la quarta edició
Aquesta primera remesa correspon a les ajudes als petits agricultors i per a explotacions agràries prioritàries que ja tenen l’expedient complet/CAIB

Arriba el primer pagament de les ajudes de la PAC 2023: prop de 8 milions

Comparteix
Agricultura destaca que això injecta liquiditat al sector i n'anuncia un nou pagament aviat
Entre els nous tatadors autoritzats n'hi ha 4 amb discapacitat visual que treballen amb tecnologia de suport/CR

La IGP Sobrassada de Mallorca revela els secrets del panell de tast

Comparteix
Per primera vegada s'incorporen tastadors amb discapacitat visual de l'ONCE
Un moment del tast dels sommeliers al celler de Pere Seda, de Manacor/DOP Pla i LLevant

DO Pla i Llevant fa el primer tast de vi de l’anyada per Sant Martí

Comparteix
Destaquen les bones sensacions en unes elaboracions varietals en rama que encara se n'han d'anar polint