Mallorca

La presència de la sobrassada és el toc especial de la coca de Sant Antoni/Cedida

Recepta | Coca de Sant Antoni, maridada amb el Veritas Brut Nature Rosat

Comparteix
Artà Plat a Plat i la revista Bellpuig ens acosten un dels dolços més esperats de la festa de les festes de la Part Forana
Horeca Mallorca 2023 va aconseguir reunir 16.000 visitants professionals i 500 marques en 5.000 metres quadrats d'exposició/Cedida

Una nova edició d’Horeca Mallorca escalfa motors

Comparteix
Els dies 5, 6 i 7 de febrer el Velòdrom illes Balears es convertirà en l'epicentre de l'activitat del sector de l'hostaleria i la restauració
La dieta mediterrània és més saludable si afegim el consum moderat de vi/FIVIN

La importància del vi en la dieta mediterrània

Comparteix
El doctor i catedràtic Miguel Ángel Martínez-González manifesta que aquesta dieta podria perdre entre el 12 i el 24% de la seva eficàcia si s’elimina el consum moderat de vi
El cereal sembrat no ha crescut i molts de productors donen la collita per perduda per la manca de pluja/APAEMA

Sequera: La pluja ja fa tard i una brusca no alleuja la situació

Comparteix
Agricultors i ramaders s'enfronten a la situació a l'espera de la constitució de la Comissió per a la Resposta i Adaptació del Sector Agrari de les Illes Balears al Canvi Climàtic, del dia 22
Els pagesos ecològics agrupats a la cooperativa PEM, guardians de la diversitat de la producció agroramadera de Mallorca/Cedida

Pagesos Ecològics de Mallorca miren el 2024 amb 50 socis i més de 4.000 ha

Comparteix
La cooperativa de productors de carn de me i hortalisses demana suport al consumidor per poder mantenir les vendes i les explotacions
L'estudi de l'IRFAP ha analitzat les propietats de distintes varietats de garrova per millorar-ne l'aprofitament | Foto: CAIB

La polpa de garrova, un superaliment a l’abast i a bon preu

Comparteix
El potencial nutricional de la farina i la goma de garrova es basa en l'elevat contingut en sucres, fibra dietètica i antioxidants naturals
Vi i vinya de Mallorca | CAIB

A la meitat dels illencs encara els costa comprar vins de proximitat

Comparteix
Un estudi d'Agricultura indica que, a pesar de les campanyes de promoció, ara com abans només el 55% dels consultats els compra
El producte recorda quan els monjos vinguts de Bellpuig de les Avellanes van transportar el vi de les seves vinyes i els nous ceps que plantarien a Artà | Foto: cedida

Bellpuig, història d’un vi i una campana

Comparteix
Aquest ha estat l'any de la recuperació d'aquest element emblemàtic que ha servit per significar l'agermanament dels dos pobles, a banda i banda de la Mediterrània
Aina Canyelles reivindica el paper de la ramaderia autòctona i defensa la seva supervivència/Cedida

Aina Canyelles, el cor que batega al capdavant de l’Ovella Roja Mallorquina

Comparteix
La presidenta de l'associació de ramaders d'aquesta raça autòctona parla del present i el futur del sector
La transformació de 4 aliments bàsics en un superaliment que anomenam sofrit/Cedida

El sofrit, un aliment de primera qualitat

Comparteix
L’acció combinada dels seus components supera l’acció individual d’oli, tomàtiga, ceba i alls