Balears Vadevi
Etiqueta: Mallorca

Mallorca

Imatge del lliurament dels premis de la tercera edició, celebrada a Pollença el 2022/Cedida

“La cuina de la Serra”, enguany cerca la participació de la gent gran

Conxa Rosillo
Comparteix
Tramuntana XXI prepara ja la Setmana Gastronòmica 2023, amb aquest concurs que arriba a la quarta edició
Entre els nous tatadors autoritzats n'hi ha 4 amb discapacitat visual que treballen amb tecnologia de suport/CR

La IGP Sobrassada de Mallorca revela els secrets del panell de tast

Conxa Rosillo
Comparteix
Per primera vegada s'incorporen tastadors amb discapacitat visual de l'ONCE
Un moment del tast dels sommeliers al celler de Pere Seda, de Manacor/DOP Pla i LLevant

DO Pla i Llevant fa el primer tast de vi de l’anyada per Sant Martí

Conxa Rosillo
Comparteix
Destaquen les bones sensacions en unes elaboracions varietals en rama que encara se n'han d'anar polint
Satisfacció entre els productors d'oliva de taula de Mallorca per un any excepcionalment bo/DOP Oliva de Mallorca

DO Oliva de Mallorca confirma un bon esplet amb un augment del 400%

Conxa Rosillo
Comparteix
Els obradors inscrits ja han rebut 28 tones d’oliva, el 2022 només 7 tones, en aquest temps
Aquests animals, amb el seu color característic, són una de les races autòctones a potenciar en el futur/Aina Canyelles

Ovella Roja Mallorquina, una raça autòctona que lluita per no desaparèixer

Conxa Rosillo
Comparteix
El projecte "Som ovella roja i tu ets la peça clau!" vol posar el focus en la necessitat de servar aquest exemple del patrimoni ramader
Una plantació de pebre de tap de cortí o quartí, a Sant Jordi/Cedida

La DOP Pebre Bord de Mallorca tanca la campanya amb un increment del 12%

Conxa Rosillo
Comparteix
Enguany el color és més intens per què el sol no ha cremat en excés els fruits
Torna el 'Novembre enològic ' de la DO pla i Llevant /Cedida

‘Novembre enològic 2023’ amb vinificacions de blanc, negre i ancestral

Conxa Rosillo
Comparteix
Organitza la DO Pla i Llevant amb l'Ajuntament de Manacor, el Centre Universitari, l’IES Manacor i la Confraria de Tastavins
Llorenç Rigo, una persona molt estimada a l'illa | Foto: cedida

Consternació a la pagesia mallorquina: ha mort Llorenç Rigo Portell

Conxa Rosillo
Comparteix
Va ser un dels grans impulsors d'Unió de Pagesos i de la Cooperativa Pagesa d'Inca
La vinya i Rosa Pons, protagonistes d'un dels vídeos presentats per l'Associació de Varietats Locals/Cedida

‘Varietats Locals’ presenta el documental “La dansa de les llavors”

Conxa Rosillo
Comparteix
Un projecte de comissariat artístic que situa les llavors a l'origen de la germinació del coneixement
La quantitat de greix infiltrat fa aquesta sobrassada de carn de bou un producte molt especial/Can Comapany

Wagyussada, sobrassada de bou de Kobe firmada per Xesc Reina

Conxa Rosillo
Comparteix
El mestre xarcuter de Can Company aposta per l'I+D per introduir novetats en el producte