Balears Vadevi
Etiqueta: Mallorca

Mallorca

Es Fresc neix amb vocació de ser el negre pels dies calorosos de l'estiu/Cedida

‘Es Fresc’, la novetat estiuenca de Son Vich de Superna

Conxa Rosillo
Comparteix
Un negre lleuger fet amb les varietats ull de llebre, mantonegro i merlot
Fran Marcos va presentar el còctel en el qual l'oli d'oliva de Mallorca és element imprescindible/DO Oli de Mallorca

‘Perfect pear’, el millor còctel fresc fet amb Oli de Mallorca

Conxa Rosillo
Comparteix
Fran Marcos, bartender d’Arlequín Restaurant & Cocktail Bar, és el creador del producte guanyador del concurs d'enguany
Aquesta hamburguesa és un bon exemple de menjar saludable i sostenible, alhora/ADEMA

Una hamburguesa vegetal ‘made in Mallorca’, finalista al Rethink Food

Conxa Rosillo
Comparteix
ADEMA FP ha fet bon paper en el concurs internacional sobre alimentació sostenible
L'amenaça que si no firmaven el contracte aquesta setmana, el dia 1 de juliol deixaven de recollir la llet ha estat clau/Can Burguera

AGAMA té els ramaders de llet de Mallorca contra les cordes

Conxa Rosillo
Comparteix
La lletera, en mans de la multinacional catalana Damm, exigeix una baixada de la producció del 10% en plena campanya turística
Conegut per l'entusiasme que trasllada en relació a l'OOVE, Madge va seduir amb el seu tast els productors d'Oli de Mallorca/Cedida

Johnny Madge ofereix formació sobre oleoturisme a la Cooperativa de Sóller

Conxa Rosillo
Comparteix
L'especialista en OOVE va compartir coneixements en un tast amb representants del sector
Implicar el personal de bars i restaurants és fonamental en la lluita contra el malbaratament alimentari/Rezero

Remenja’mmm crea un premi per implicar els restauradors en l’aprofitament

Conxa Rosillo
Comparteix
El reconeixement pretén valorar iniciatives d'establiments que duguin a terme accions per a reduir el malbaratament d’aliments
Un tast dels vins que elabora Antonio González entre Alcúdia i Pollença/CT

Can Xanet, un celler amb les vinyes prop de la mar

Catalina Bibiloni
Comparteix
Tastem i comentem tres dels vins del projecte vitivinícola que lidera José Antonio González des de Pollença
Gabriel Sampol Mayol, a l'esquerra, era president del Grup Sampol i propietari i impulsor del celler Son Vich de Superna | Foto: Son Vich

S’ha mort Gabriel Sampol, propietari del celler Son Vich de Superna

Conxa Rosillo
Comparteix
La seva passió pel vi el va dur a crear el celler a la finca del mateix nom, a Puigpunyent
Al fons dels hivernacles s'hi troba el restaurant Terragust on s'arriba en haver travessat la plantació de maduixes i de tomàtigues/Taula Parada

Taula parada a ‘Terragust’ de Manacor

Taula Parada
Comparteix
Una proposta de cuina de proximitat lligada al projecte 'Terracor'
Creacions inspirades en ampolles i copes de vi

L’artista Pep-Maür Serra s’inspira en el vi per crear imatges digitals

Conxa Rosillo
Comparteix
El procés creatiu que començà com un joc s'ha convertit amb una sèrie de variacions de formes i colors