Balears Vadevi
Etiqueta: Mallorca

Mallorca

Centelles explicà tècniques de comunicació entre el sommelier i el consumidor/Guillem Bosch

Ferran Centelles mostra a Palma com acostar el públic al vi amb la seducció

Eva Vicens
Comparteix
A la taula rodona posterior a la conferència s'analitzà la comunicació del vi
Ovella mallorquina | Foto: CAIB

Aprofitar la llana com compost o per encoixinar els arbres és la solució

Conxa Rosillo
Comparteix
Una alternativa per aquest producte que no té sortida al mercat i que es considera un residu
Maria Salinas trasllada a l'aula els conceptes que ha posat en pràctica prèviament a la cuina/Cedida

Maria Salinas es reinventa, dels fogons a la formació

Conxa Rosillo
Comparteix
Fa un parèntesi a la seva carrera per difondre criteris de sostenibilitat a la cuina
La nova tafona d'Oli Treurer està ja donant el millor producte, reconegut internacionalment | Foto: Treurer

L’Oli de Treurer torna de Nova York i Tòquio carregat de medalles d’or

Conxa Rosillo i Eva Vicens
Comparteix
L'adquisició d'una nova tafona ha permès l'elaboració d'un oli d'oliva verge extra premium, que ha obtingut el reconeixement internacional
Activitats esportives i de lleure, com passejar en bicicleta entre les vinyes, sempre tenen bona resposta/M.A

Una mirada als ‘Wine Days’ 2023: La festa del vi, en imatges

Conxa Rosillo
Comparteix
Una edició que tanca amb la satisfacció dels organitzadors i dels assistents a les activitats programades
Àlvar i Lionel, dos dels socis de la cooperativa a la cuina oberta a la sala de La Infame/Taula Parada

Taula Parada al restaurant La Infame

Taula Parada
Comparteix
Un restaurant cooperatiu a Sa Gerreria amb vocació social
38 cellers de Mallorca presenten les seves anyades a La Nit del Vi/Petits Cellers

Bon ambient i bones sensacions en la ‘Nit del Vi’ de Petits Cellers

Conxa Rosillo
Comparteix
Una festa que recuperava el seu poder de convocatòria original després d'anys de tristor i davant una bona temporada
A pesar que el preu és més elevat, compensa la utilització del biofilm/APAEMA

Els hortolans eco eviten l’ús de 170 km de plàstic fent servir biofilm

Conxa Rosillo
Comparteix
Seria l'equivalent a 50 camps de futbol, amb un pes de 3.000 quilos de plàstic convencional
Productes com la taronja experimenten un increment de preu fins al 979%, segons COAG/Cedida

Agromart comercialitzarà un any més les taronges de Sóller

Conxa Rosillo
Comparteix
Els productors de la Vall s'asseguren un preu digne i la sortida de la collita de cap a cap d'any
El pati de La Misericòrdia és l'escenari tradicional de la Nit del Vi de Petits Cellers/Petits Cellers

La Nit del Vi reunirà demà a 35 petits cellers a La Misericòrdia

Conxa Rosillo
Comparteix
Dues-centes referències seran protagonistes de la festa benèfica que recaptarà fons per a 'Mater Misericordiae'