Formentera
La vintena de productors que fan mel a Formentera han vist com el mal any de pluges ha posat en perill la continuïtat de la seva activitat
En el record de molts formenterers, sobretot dels habitants de la Mola, encara roman l'ancestral pràctica de virotar
Els productors veuen com es retarda una vegada més la instal·lació que necessiten per rebaixar costos i augmentar la qualitat de l'oli fet a l'illa
Des de la Cooperativa del Camp no recorden haver viscut cap any similar tot i que els grans expliquen que fa uns 60 anys també es perdé tota la collita
En la Formentera preturística la ingesta de carn era un fet relativament ocasional i el sofrit d'eriçó suposava una bona dosi de proteïna a l'abast
Ja és l'època de la collita d'un dels productes més típics del camp de Formentera i sobre el qual gira la nostra gastronomia
Aquesta setmana s'han donat a conèixer els guardons que reflecteixen "la rica varietat d'experiències gastronòmiques" de les Pitiüses
