Formentera
Hi ha tantes variants com cases: en algunes salses s'utilitza brou de corder, mel en comptes de sucre o s'hi afegeix sobrassada
Són jornades d'estreta relació entre generacions i un moment idoni per transmetre la tradició de la vida pagesa
Un sector amb pes a l'illa que actualment s'enfronta a reptes que posen en qüestió la seva viabilitat
Eivissa i Formentera gaudeixen d’una cuina ben valorada que al llarg de tot el novembre s'ha pogut reivindicar i difondre
Aquesta formenterera de 55 anys regenta la finca de cas Batl·let, as Ca Marí, i va ser la primera persona a l'illa en aconseguir, l'any 2006, la certificació del Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica
Abans de dinar, com si fos una oració col·lectiva per celebrar el sol, les amistats i la conversa, l'aperitiu esdevé l'expressió més escaient
