L’adjudicació del proveïment de fruita i hortalissa als menjadors escolars a una empresa peninsular ha estat el revulsiu que ha posat les piles a la conselleria d’Agricultura davant les queixes dels pagesos. Per això ha constituït la Mesa de Coordinació de la Cadena Alimentària i Promoció del Producte Agrícola i Alimentària d’Origen Local, una mesa en la qual s’han establert, juntament amb el sector, els principals criteris per a la definició de producte local.
En aquest sentit, el conseller Joan Simonet ha subratllat que “hem obert un nou debat per tal de definir de manera conjunta amb el sector la definició de què és producte local. Som conscients que no serà una definició perfecta, perquè el nostre sector és molt variat, però intentarem cobrir les màximes expectatives sent coherents. La idea final és que tothom es pugui sentir còmode amb la definició final”.
Així, Simonet ha afegit que “l’objectiu principal és reforçar el sector productiu primari, és a dir, als pagesos, ramaders i pescadors de les Illes. També servirà per anar reforçant les demandes del sector en les darreres mobilitzacions”.
Des de la Direcció General de Qualitat Agroalimentària i Producte Local s’ha explicat durant aquesta primera sessió que la Conselleria vol que la definició de producte local que es pacti amb el sector “tingui rang de llei” per tal de “poder redactar una normativa que ens permetrà que el consumidor pugui reconèixer sense cap mena de dubte que el que consumeix és producte local, a més de poder prendre totes les mesures per tal de sancionar el frau”.
Entre els criteris i les condicions que hauran de complir el producte agrícola, pesquer o alimentari per ser considerats com a producte local, estaran, entre altres, que hagin estat cultivats a les Illes Balears o, en el cas de la carn, que els animals hagin estat un mínim de temps criats i sacrificats a l’Arxipèlag; que els aliments no transformats hagin estat produïts per productors primaris de les Illes. També seran considerats com producte local els productes de la pesca, marisqueig o aqüicultura comercialitzats en primera instància a través de punts de primera venda, llotges o centres d’expedicions de les Balears. Quant als aliments transformats, s’han recollit diverses propostes per trobar un consens ampli sobre el nombre d’ingredients d’origen primari necessari per ser considera com a local o la tipologia de l’elaboració. Així, el conseller Joan Simonet ha volgut recordar que “amb aquest debat, el que es pretén és afavorir al sector primari de les Balears”.
En aquest sentit, el conseller d’Agricultura, Pesca i Medi Natural ha volgut resumir que encara “ens queda analitzar l’impacte que tindria aquesta definició dins del sector dels aliments produïts i comercialitzats sota una Denominació d’Origen Protegida i una Indicació Geogràfica Protegida”.
També tindran la consideració de producte local els productes forestals, fusters o no fusters, obtinguts en terrenys forestals de les Illes Balears, així com els productes no alimentaris que compleixen alguna de les condicions anteriors.
Controls necessaris davant el risc de frau
Per altra banda, també s’ha pogut fer balanç dels controls realitzats l’any 2023 sobre la cadena alimentària. En aquest sentit, s’han fet vint controls entre els sectors vitícola, oleícola, lacti i hortofructícola, i s’han elevat 15 expedients, cinc dels quals s’han arxivat.
Per al 2024 s’han proposat fer 10 controls al sector hortofructícola; cinc al sector de la carn i cinc al sector de la garrova, ametlla i fruita seca. Des de la Direcció General de Qualitat Agroalimentària i Producte Local s’ha anunciat a més que aviat es traurà a licitació el contracte per poder desenvolupar l’Observatori de Preus que permetrà fer tota la traçabilitat del producte des de l’origen fins que arriba al consumidor final, amb una diferenciació pels productes ecològics.
Acció directa i al carrer d’Unió de Pagesos
La necessitat de moure les consciències s’ha traslladat també al carrer perquè els consumidors actuïn mentre l’Administració fa efectius aquests canvis anunciats. Així, una representació d’Unió de Pagesos de Mallorca (UPM), ha fet una acció simbòlica tot repartint fruita i verdura a la porta d’un centre educatiu de Santa Maria. Ha estat al col·legi públic Melcior Rosselló i Simonet de Santa Maria del Camí per a regalar a les famílies que acudien a recollir als seus fills i filles un total de 500 quilos de taronges i lletugues.
“Som aquí per a denunciar que en els menjadors no hi ha presència de producte local, ha dit el secretari general d’UPM, Sebastià Ordines. “Hem regalat una bossa amb lletugues i taronges als pares i mares perquè els al·lots els puguin menjar a casa, ja que a les escoles no hi ha presència de productes de Mallorca”. “Volem producte local en els menjadors escolars“, ha reivindicat.
1
