!--akiadsense-->
A la darrera edició de Catavinum World Wine & Spirits Competition que s’ha fet aquests dies a Vitoria-Gasteiz, els vins del celler petrer Can Coleto han aconseguit puntuacions molt notables , en conseqüència, 3 medalles d’or. Un satisfet Miquel Jaume mostra el vins premiats i destacats entre les 3.367 mostres presentades, entre vins i licors.
Tots els seus vins són ecològics. De fet aquest cellerer és dels convençuts en la materia que fan pedagogía a favor de l’agricultura ecològica aplicada a la vinya i al celler predica la mínima intervenció.
Medalla d’Or al vi Negre Virat 2018
Varietal de cabernet sauvignon. 89 punts
Aquest vi presenta una intensitat de color poc habitual. Aromes profundes i de gran noblesa: Gerd silvestre, pruna madura, fusta cremada i regalèssia. En boca és molt ample i robust, amb tanins molt presents encara que no massa agressius. L’acompanyen tocs de cedre i vainilla. És un vi d’una gran persistència aromàtica .
– Varietats: Cabernet Sauvignon.
– Criança: dotze mesos dins barriques de roure francès i americà i repòs dins celler.
– Cultiu ecològic, sistema de control CE-ÉS BA
Medalla d’Or al Vi Summum 2013
Varietal de cabernet sauvignon. 91 punts
Vi negre de color granat fosc amb gran presència. Aromes d’extraordinària intensitat que recorden en un primer cop mores, grosella i cireres madures, girant seguidament a aromes més dolces que recorden melmelades i un lleuger toc de bombó anglès. S’aprecien també tocs balsàmics de marialluïsa, menta i espècies com la vainilla i el tem (farigola).
En boca es mostra vigorós i madur. Tanicidad molt alta però de bona qualitat. Aroma de boca molt potent que desemboca en un final extraordinàriament llarg.
– Varietats: Cabernet Sauvignon.
– Criança: Divuit mesos dins barriques de roure francès i americà, i repòs dins celler
– Cultiu ecològic, sistema de control CE-ÉS BA
Medalla d’Or al Vi Llàgrimes Blanques 2019
varietal de chardonnay. 93 punts. Criat en bota
Vi de color groc daurat amb matisos verdosos. Presenta aromes amples, on trobem les fruites exòtiques -principalment pinya i plàtan- sobre un fons de mantega i tocs suaus torrats i cítrica. En boca és fresc i vellutat, destacant una notable consistència. Emergeix un agradable joc de sensacions àcides i dolces. El final és molt noble, amb tons espiciats però sense perdre frescor.
– Varietats: Chardonnay.
– Criança: Finalització de fermentació en barriques de roure francès de Allier noves; ha romàs dins de les botes un mínim de tres mesos, després de repòs dins celler.
– Cultiu ecològic, sistema de control CE-ÉS BA
!--akiadsense-->
