El projecte de recuperació de l’escorxador de Manacor torna a estar sobre la taula. Aquesta setmana ha tingut lloc una reunió entre diverses autoritats, encapçalades pel conseller d’Agricultura Joan Simonet, en la qual s’ha demanat una actualització de l’estat del projecte que volen convertir en referència insular per al sector ramader.
Capacitat per assumir la meitat dels sacrificis bovins a Mallorca
Segons avançava l’Ajuntament de Manacor, està previst poder treure per la via de tramitació d’urgència la licitació de les obres a finals d’aquest 2023; unes actuacions que tenen com a objectiu la reforma i modernització de les instal·lacions de l’escorxador, per tal d’adaptar-lo a la normativa sanitària i mediambiental i fer-ho més eficaç. Quan estigui operatiu, apunten fonts locals, tindrà la capacitat de poder assumir fins a quasi la meitat dels sacrificis del bestiar oví que es realitza en Mallorca, el 39,6% del de porcelles i el 23% dels d’exemplars bovins.
Cal recordar que el pressupost de l’actuació és de 2,3 milions d’euros, aproximadament, dels quals, la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural n’aportarà un 60%; el Consell de Mallorca, 600.000 euros i l’Ajuntament de Manacor, que és el propietari del terreny, assumirà la resta de l’aportació econòmica, 813.621,28 euros.
“Tenim molt clar que, amb aquesta crucial inversió, l’escorxador complirà la normativa, convertir-se en l’escorxador de referència pels ramaders de la comarca del Llevant i també sigui el centre de referència de tot el sector agrari”, valorava el batle de Manacor, Miquel Oliver.
Reunió per analitzar el conveni i la situació del projecte
La reunió ha convocat al conseller d’Agricultura, Pesca i Medi Natural, Joan Simonet, el president del Consell de Mallorca, Llorenç Galmés, i el batle de Manacor, Miquel Oliver, amb l’objectiu d’estudiar i revisar el conveni que les tres institucions varen subscriure sobre el projecte el passat desembre de 2022. De la trobada en destaquen la voluntat de reprendre aquest treball que saben “molt necessari per al sector ramader de l’illa”, en paraules del conseller, i que compta “amb el suport de tothom, des dels pagesos fins al consens polític”, afegia Simonet.
La valoració de la trobada ha estat “molt positiva” per Simonet, perquè “dins la política per millorar la sobirania alimentària i donar suport al producte local, els escorxadors són peces clau en el sector ramader. Sense escorxadors no hi ha ramaderia local, i sense aquesta, cauria gran part de l’agricultura”. “Per això -ha afegit el conseller-, necessitam escorxadors que compleixen amb la normativa i que a més estiguin ben gestionats”.
El president del Consell de Mallorca, Llorenç Galmés afirmava, per la seva banda, que “volem que l’escorxador de Manacor sigui una realitat com més aviat millor. Per això, la coordinació entre institucions i l’aportació del Consell de Mallorca permetran posar-ho en marxa de nou. Això permetrà garantir la subsistència de les explotacions ramaderes de l’illa. És una notícia molt important per la comarca”.
A la reunió també hi eren el director general d’Agricultura, Ramaderia i Desenvolupament Rural, Fernando Fernández; la consellera de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local del Consell, Pilar Amate i Paula Asegurado, regidora de Sanitat i Consum, Mercats, Comerç i Escorxador de Manacor.
