Arriba la Diada de les Illes Balears, un cap de setmana llarg que pels actes institucionals i el calendari d’activitats populars que comença divendres dia 27 i s’allarga fins al dilluns dia 2. Per aquesta ocasió, la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural ha fet un esforç especial amb una aposta per la promoció del sector primari i el consum de proximitat mai vista, amb la celebració de la II Mostra i Fira de Producte Local. La mostra comptarà amb la participació més elevada fins ara: 48 productors, repartits en 42 carpes i dos food trucks. La fira se farà a s’Hort del Rei.
Els elaboradors participants, procedents de Mallorca, Menorca i Eivissa, ofereixen una àmplia varietat de productes locals com formatges, mel, vins, vinagres, embotits, confitures, ametlles, oli, flor de sal, begudes espirituoses, hidromel, fruites i hortalisses, entre d’altres.
A més, amb l’objectiu de dinamitzar la mostra i fomentar el consum de producte local, es manté el sorteig diari de lots de producte local. Per cada euro de compra, els productors entreguen un bolet de participació que permet entrar en el sorteig.
El conseller Joan Simonet ha aprofitat per destacar que «la promoció del producte local és una prioritat estratègica del Govern. Cada producte de les nostres illes que es mostra a la fira reflecteix la qualitat i diversitat del nostre sector primari, i permet que la població valori de manera directa l’esforç dels nostres productors».
A més, Simonet ha subratllat que aquesta fira no és només un aparador dels productes de les Illes Balears, sinó també una gran oportunitat per fomentar el consum de proximitat: «Apostar pel producte local significa invertir en sostenibilitat i en la preservació del paisatge i del territori».
En aquest sentit, el director general de Qualitat Agroalimentària i Producte Local, Joan Llabrés, ha destacat que “l’increment de més d’un 50 % del nombre de productors participants respecte de l’any passat ens indica que la direcció presa per la Conselleria en la promoció del producte local, i en aquesta acció en concret, és la correcta, i la que demanava el sector. Seguim fent feina per millorar la visibilitat del producte local, i les seves condicions de comercialització.”
La fira també compta amb ambientació musical amb xeremiers cada dia, tant al matí com a l’horabaixa, per reforçar l’ambient festiu i tradicional de la celebració.
En paral·lel, la plaça de la Drassana acull la II Fira del Peix, que es consolida com un aparador del sector pesquer professional de les Illes Balears. Durant els quatre dies de la fira, s’hi oferiran degustacions de peix i marisc, amb la participació destacada de la Federació Balear de Confraries de Pescadors, que serveix propostes gastronòmiques com cucurutxos de peix fregit, gamba blanca i pota, així com fideuà.
A més, Peix Nostrum (Eivissa) participa amb una carpa informativa i material divulgatiu, mentre que OP Mallorcamar disposa d’un estand de grans dimensions per oferir elaboracions durant tota la jornada, com frit de pop, entre d’altres plats.
Amb aquesta programació, la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural consolida la Diada com un aparador del producte local i del peix de les Illes Balears.
I a Sa Feixina, Mostra de Cuina de les Illes Balears
La Mostra de Cuina de les Illes Balears és una fira gastronòmica amb producte local que se celebra els dies 27 i 28 de febrer i 1 i 2 de març en el Parc de Sa Feixina dins el marc de la Diada de les Illes Balears organitzada pel Govern de les Illes Balears.
La Mostra oferirà la millor gastronomia de les nostres illes i comptarà amb la presència d’establiments com el celler José Luis Ferrer (Mallorca), Boho Cuevas de Génova (Mallorca), La Menorquina i Café Rico, Can Company (Mallorca), Miramar (Menorca), Es Mercat – Can Tina (Eivissa i Formentera), Llenya i Fum (Mallorca), Born Events (Mallorca), El Bandarra (Mallorca) i Makaria (Mallorca).
A més, durant la Mostra de Cuina de les Illes Balears també hi haurà showcookings, música i activitats infantils i per tota la família.
