Els dies de verema d’aquest 2021 estan arribant a la seva fi. Hi ha cellers que van començar a primers d’agost, i des d’aleshores fins avui, els veremadors han anat actualitzant el calendari de collita en funció de la maduració de cada varietat de raïm, començant amb aquelles varietats més primerenques i acabant amb les tardanes, que acostumen a tancar la campanya de cada any.
Ara bé, si la feina al camp es va acabant, ara són les instal·lacions dels cellers les que bullen d’activitat, veient entrar la collita i iniciant processos de fermentació, trasbalsos, decidir dipòsits per la criança…, que en uns dies veurà sortir embotellats els nous vins de l’anyada.
En aquesta selecció d’imatges podem veure els protagonistes de la verema 2021 feinejant dins els cellers de Mallorca.
