Jancis Robinson va passar 24 vertiginoses hores a Mallorca aquest estiu, a principis del mes d’agost. I ara n’ha sortit la crònica d’aquell viatge en el seu blog sota el títol La revolució del vi de Mallorca.

Plena de comentaris personalíssims sobre la realitat de Mallorca i els vins que s’hi fan, Robinson fa una ullada enrere per recordar la Mallorca que ella va conèixer els anys 70, quan els vins que hi va trobar semblaven fets pensant en un turista poc exigent. Per això, aquest nova oportunitat la deixa “gratament sorpresa“, tant de la quantitat de cellers com de la varietats de vins que s’hi fan. També de l’esforç fet en la recuperació de les varietats locals.

En una visita més curta, probablement, del que ens hauria agradat, va dur la sort de comptar amb un “pigall”, que li va mostrar alguns dels cellers més significatius i li va presentar alguns dels elaboradors més singulars: El sommelier Joan Arboix. Una experiència que es va completar amb un tast variat de referències “imprescindibles”.

Jancis Robinson apunta també en la seva crònica la necessitat que Mallorca compti amb un laboratori enològic de referència per al sector. Considera aquest element indispensable per que els elaboradors tenguin el suport tècnic que necessiten per seguir millorant i fent els vins que Mallorca es mereix.

La crònica del viatge amb les valoracions fetes per Robinson han estat recollides també al diari britànic Financial Times el que afegeix un valuosissim altaveu en la difusió dels vins que l’autora recomana.

La llista Robinson

Escumós

Raor, Prensal Brut Edición Especial 2018 DO Pla i Llevant 11,5%

Blancs

Miquel Gelabert, Sa Vall Selecció Privada, 2016 DO Pla i Llevant 13,5%
22,70 € El Mallorquín, Alemania

Soca-Rel, Politxo 2021 12%

Negres

4 Kilos, Grimalt Caballero 2019 VT Mallorca 12,5%
31,99 € Terra-Vinum, Hamburgo

4 Kilos Callet 2013 VT Mallorca 13%

Can Axartell, Terrum 2019 VT Mallorca 13%
20,90 € Bodeboca, Madrid

Can Majoral Callet 2019 DO Pla i Llevant 12,5%
13,35 € (para la añada 2018) Vinos y Yo, Villafranca de Bonany, Mallorca

Ca’n Verdura, Vin Oblidats Escursac 2021 12%
£27.95 The Modest Merchant, Londres

Can Xanet, Sibila 2018 VT Mallorca 13,5%
36€ Peral Spanische Weine Delikatessen, Alemania

Miquel Gelabert, Gran Vinya Son Caules 2014 DO Plà i Llevant 13,5%
26,90 € El Mallorquín, Alemania

Mesquida Mora, Sòtil 2021 VT Mallorca 12,5%
37,90 € Lobenbergs, Gute Weine, Bremen, Alemania

Ribas, Ribas de Cabrera 2018 VT Mallorca 15%
650 coronas suecas Wine Dog, Estocolmo, y varios comerciantes en Bélgica, Alemania y Suiza

Soca-Rel, Escursac 2021 Vino de España 13%
17€ Solo de Vino, Mallorca pero envíos a toda España

Nou comentari

Comparteix

Icona de pantalla completa