El Parc de la Rectoria, plantat ben al mig del cor de Binissalem, acollí la dinovena «Mostra de vi casolà». A la qual, enguany hi acudiren fins a dinou vinaters àvids de convidar a tastar els vins que fan i guarden a ca seva, per consum propi. Aquests artífexs del vi anònim, els quals conreen vinyes arreu de l’illa, acudeixen tots alhora a aquest espai, per servir generosament copes als més de 300 convidats, que donaren vida a la nit del vi casolà.
Els protagonistes de la vetllada foren; els veterans Vi Dilluns i A Ull! de Binissalem. Bodega es vi 6 de Petra. Joan Jaume Pastor de Vilafranca de Bonany. Rafel Juan Orell que s’estrenà a la vetllada sota el nom de Bodega Son Apol·lònia – Porreres. Camí vell de Campanet. Can Grau de Biniali. Can Poeto de Montuïri. Can Xispa de Sóller – l’Horta de Biniaraix. De Manacor Antoni Llinàs Parera que deixà bon gust de boca amb el seu escumós »Josep Merçeneta» del Celler de’n Moragues. Xavier Torres del Celler de Son Real de Sa Casa Blanca – Palma. Es Molinet de Selva, Ca’n Palleta de Felanitx. De Santa Maria del Camí Socavella. Ullbí vins que es fan entre Binissalem i Ullaró. I Vi Nostrum de Sencelles.
Presència de vins elaborats amb la varietat Galmater
Cal destacar dos vins, versió blanc de negres i únicament negre de la varietat local, galmater, elaborats per Jaume Adrover Nadal (Sa Mola de Felanitx) i Andrés i Eduardo (Serafi i Barril d’Alcúdia). De Sa Mola, «Blanc de fang» (galmater) i de Serafi i Barril «Argent negre 2023» (galmater)
Tampoc hi faltà la representació del Cicle formatiu de grau mitjà d’Olis d’oliva i vins (Formació professional), que s’imparteix a l’IES Binissalem des del curs 2019-2020. Els quals debutaren amb un vi jove elaborat amb la varietat cabernet sauvignon de nom «Flor Negre 2023». Esperem poder tastar-ne més en futures ocasions.
La vetllada va ser una festa de copes, somriures i converses animades, pels més de quaranta vins que gustosament oferiren els vinaters casolans d’aquesta mostra, ja consolidada, i que l’any que ve arribarà a la vintena edició.
