La Denominació d’Origen Oli de Mallorca ha celebrat la Nit de l’Oli 2024 per presentar els Olis d’Oliva Verge Extra de la darrera anyada a on s’han pogut tastar fins a 38 referències de quinze oliers.
En l’edició amb més públic que mai, per l’Aljub d’Es Baluard un gran nombre de persones s’acostaren atrets per tastar una gran selecció d’OOVE de qualitat diferenciada i així conèixer de més a prop la diversitat i matisos que brinden a través del tast que oferiren elaboradors com Olis Sóller, Can Feliu, Es Verger, Son Mir, Fet a Sóller, Oli Solivellas, Picarandau, Aubocassa, Sa Cadernera, Sa Madoneta, Son Catiu, Son Matge, Son Mesquidassa, Son Moragues i Treurer.
Una anyada històrica però amb rendiment inferior
La d’enguany ha estat una bona anyada tot i que amb matisos importants. El president de la DO Oli de Mallorca, Joan Mayol, ha explicat que ‘’tot i que l’entrada d’oliva a les nostres tafones [referint-se a les inscrites a la denominació d’origen] ha estat un 47% superior als cinc anys anteriors, el rendiment ha resultat inferior, cosa que, malauradament, implica un increment de costs, que les empreses hauran de gestionar. Així i tot, l’oli mallorquí de qualitat no ha patit l’increment especulatiu de preu com l’experimentat pel peninsular.
En dades, enguany, la DO ha comptabilitzat una collita de 5.850.000 kg d’oliva i 875.000 litres d’oli. L’oliva és un 47% més que la mitjana dels darrers 5 anys, l’oli un 51%. Al 2017, l’anterior rècord històric varen ser 5.353.132 kg d’oliva i 912.000 l d’oli. Enguany, com deia Mayol, s’ha donat un rendiment més baix.
Per altre costat, s’ha destacat que ja arriba al 15% la producció d’oli en ecològic, una tendència, que segons es constata, va a més en el sector.
Mayol també ha recordat que ‘’l’oli novell de proximitat és un privilegi exclusiu. Una botella d’oli té molta més vida que qualsevol altre producte gastronòmic, i ens farà presents a la taula o la cuina durant molts de dies, també a restaurants i establiments hotelers”.
A més del tast dels OOVE de qualitat ofert pels elaboradors de la D.O Oli de Mallorca, els visitants de la Nit de l’Oli també pogueren gaudir del tast de productes de qualitat de les Illes Balears gràcies a la col·laboració de la D.O Binissalem, D.O.P Oliva de Mallorca, D.O Pla i Llevant, D.O Queso Mahón Menorca, les I.G.P Ametla de Mallorca, I.G.P Sobrassada de Mallorca i I.G.P Vi de la Terra de Mallorca així com Pa d’Aquí.
Aquesta edició de la Nit de l’Oli ha comptat amb la presència de la presidenta del Govern de les Illes Balears, Margalida Prohens, qui acompanyada pel president del consell regulador de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca, Joan Mayol, ha visitat als diferents expositors interessant-se per la seva activitat i producte. A l’acte també han assistit altres representants institucionals com la Pilar Amate, Consellera insular de Promoció Econòmica i Desenvolupament local; Joan Simonet, Conseller d’Agricultura, Pesca i Medi Natural; Fernando Fernández, director general d’Agricultura, Ramaderia i Desenvolupament Rural; Joan Llabrés, director general de Qualitat Alimentària i Producte Local; Guadalupe Ferrer, regidora d’Economia, Comerç, Autònoms, Sanitat, Consum, Mercats i Fires de l’Ajuntament de Palma.
