xxx

!--akiadsense-->

El Consell Regulador de la DO Oli de Mallorca ha posat a l’abast dels docents una nova eina educativa amb l’objectiu d’acostar els beneficis de l’oli d’oliva als més petits. Es tracta d’un material didàctic que es pot trobar on line a la web del Consell Regulador i que consta de distintes unitats educatives adressades als alumnes del segon curs d’Educaciò Primària

Els continguts compten amb explicacions teòriques i propostes d’activitats pràctiques que també es poden adaptar a edats més primerenques.

El material didàctic té com a objectiu donar a conèixer l’oli d’oliva, des de la matèria primera fins a la taula, passant per l’elaboració, les tècniques, els tipus i les qualitats de les olives i dels olis, etc.

Amb aquesta finalitat hi podrem trobar información sobre història, patrimoni, medi ambient, nutrició, sostenibilitat, tradició que són només alguns dels elements lligats a les nostres oliveres i a l’oli d’oliva que produeixen. A més s’hi inclou un glosari amb tot un conjunt de paraules i expresions relacionades amb el món i la cultura de l’oli: des del territorio a les eines, passant per les tasques pròpies del conreu i l’explotació de l’olivera.

A més de les eines per al treball a les escoles, també es posa a disposició dels centres la possibilitat de programar dos tallers presencials, anomenats volem pa amb oli i pa amb oli volem, en el que es donarà a conèixer el procés d’elaboració de l’oli d’oliva, des de les feines necessàries per preparar el terreny fins a l’embotellat del producte, i els beneficis de l’oli d’oliva, amb l’inici en el món del tast per poder identificar les diferents varietats d’oli a través de l’olfacte, el tacte i el gust.

La labor del Consell Regulador, diu el seu president Joan Mayol, ha d’anar més enllà de fixar una estrategia comercial, com han fet molt be els productors de vi”. “Amb l’avantatge que tenim que amb l’oli, sí ens podem acostar als escolars per que treballin i aprenguin els coneixements relacionats amb aquesta producte des de l’escola, cosa que el vi no pot fer per raons òbvies” , afegeix Mayol.

xxx
Les unitats didàctiques recullen informació des de les tasques del conreu de l’olivera a l’elaboració de l’oli passant per tots els aspectes històrics, tradicionals i nutricionals | DO OLI DE MALLORCA

!--akiadsense-->

Aquesta material didàctic es posa a l’abast dels educadors per que el treballin a l’escola. Serà difós també per la Societat Balear d’Educació Ambiental i compte amb el suport del Consell de Mallorca, a través del Departament de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local com una iniciativa més de l’estratègia per impulsar el consum de producte local.

http://olidemallorca.recursoseducatius.es/

Nou comentari