Mallorca

Donar a conèixer els vins que fan els cellers de la IGP és el principal objectiu del festival/IGP Vi de la Terra Mallorca

Vi de la Terra Mallorca duu a Palma el Raïm Wine Fest

Comparteix
El festival itinerant de vi i música es trasllada al Parc de la Mar el 16 de novembre amb les activitats habituals i novetats enogastronòmiques
Miquel Serra es confessa un apassionat de la cuina tradicional/Cedida

Miquel Serra arrisca i emprèn camí en solitari

Comparteix
Es presenta com a xef privat per difondre els seus coneixements sobre gastronomia tradicional balear
Els bunyols fregits, de vent o farcits són un clàssic de la gastronomia llépola de tardor/Rafel Juan Orell

Bunyols de vent i Dolç des Morro

Comparteix
La recepta i el maridatge són de Rafel Juan Orell
Panellets, dolços típics de Tots Sants | Foto: Shuterstok

Cau la demanda de pastissos tradicionals per Tots Sants

Comparteix
Panellets i rosaris ensucrats perden terreny davant altres elaboracions menys arrelades
Imatge d'arxiu de la campanya de vacunació de 2022 que tornarem a veure a partir de dia 11 de novembre/CAIB

La vacunació contra la llengua blava s’avança un mes i començarà dia 11

Comparteix
L'arribada dels vaccins permet modificar la data inicialment prevista per mitjans mes de desembre
Els agroturismes podrien incorporar la seva producció alimentària a la seva oferta gastronòmica/APAEMA

APAEMA vol incentivar la producció agrària als agroturismes

Comparteix
L'objectiu és aconseguir que s'incorporin a la producció d'aliments transformats ecològics i de qualitat
Imatge de l'acte de lliurament de les distincions/CAIB

Vuit cellers de Binissalem reconeguts com a comerços emblemàtics i arrelats

Comparteix
Emblemàtics Balears compta actualment amb 380 establiments repartits en 33 municipis de tot l'arxipèlag
Les caixes immobilitzades contenien 1.495 botelles de vi etiquetat de forma fraudulenta/CAIB

Destapat un cas de venda de vi de Navarra etiquetat com a “fet a Mallorca”

Comparteix
La denúncia d'un celler alertà els inspectors sobre l'existència d'una partida de prop de 1.500 botelles que una distribuïdora venia de forma fraudulenta.
Al mig de la imatge, Xesc Reina i Javier Irazusta recullen el premi de Can Company/Can Company

Can Company, a la Guida Salumi com la millor finca ramadera de porc negre

Comparteix
El jurat ha reconegut l'aposta per la circularitat, el benestar animal i la sostenibilitat en la seva explotació ramadera
La pesca de llagostes és una de les principals activitats de la flota d'arts menors de les Illes Balears/CAIB

Cap a la pesca sostenible de la llagosta

Comparteix
Agricultura, Pesca i Medi Natural crea un pla de gestió per aquesta activitat a les aigües interiors de les Illes Balears