Mallorca

La gran majoria de les varietats d'ametlla de Mallorca tenen un estàndard de qualitat nutricional per damunt la mitjana de les altres varietats del món /Cooperatives Agroalimentàries

Ametlla de Mallorca: Superaliment saludable i superproducte gastronòmic

Comparteix
La IGP Ametlla de Mallorca vol estendre el missatge de l'elevada qualitat del producte amb aquesta marca reconeguda
Benito Torres i Santiago Herrera, guanyadors del campionat amb Koldo Royo, president d'Ascaib, i la consellera Pilar Amate/ASCAIB

Benito Torres, de Can Simoneta, s’enduu el Campionat de Cuina Vegana 2024

Comparteix
La seva proposta, un taco verd, de bolets de temporada, i una flor de blat de moro amb taronja i oli d'oliva, va ser la guanyadora de la competició.
Imatge de la tapa del bar Can Verdal / Cedida

61 establiments mallorquins participen en l’edició de “De tapes amb Rosa Blanca”

Comparteix
Els restaurants i bars ofereixen als assistents una tapa de creació pròpia amb una cervesa Rosa Blanca per un total de 4,50 euros del 7 al 17 de novembre
El Casal Balaguer va ser l'escenari de la presentació de la 9a edició del Raïm Wine Fest que serà dissabte al Parc de la Mar de Palma/VTM

39 cellers i més de 100 referències de vi al Raïm Wine Fest de Palma

Comparteix
Dissabte 16, al Parc de la Mar, hi haurà també un cartell musical de luxe i les creacions de tres parelles úniques de sommeliers i cuiners
Oliva crua, com agrada a l'autor de la recepta, 'envidriada'/RJO

És temps de preparar olives

Comparteix
Senceres o trencades, cada família té la seva recepta i aquesta és de Rafel Juan Orell
Cellerers i enòlegs de la DO Pla i Llevant han tastat els vins d'una anyada que qualifiquen d'excel·lent tot i que curta/Biel Modino

DO Pla i Llevant avisa: ‘aquest és un any de vinassos!’

Comparteix
Coincidint amb Sant Martí han fet el tast dels 'vins en rama' i constaten la gran qualitat de l'anyada
La reserva marina de Ponent, que inclou les illes d'El Toro i les Malgrats, podria veure replantejada la seva ampliació/CAIB

El sector pesquer tendrà un ‘extra’ de 2,5 milions de l’ecotaxa, el 2025

Comparteix
La vigilància de les Reserves Marines es veurà especialment reforçada amb aquesta aportació
L'especial orografia de la finca on es conrea la vinya a gran altura, proporciona la seva singularitat a aquest vi/Son Vich de Superna

Costers de Tramuntana, un homenatge a la varietat Ull de llebre mallorquina

Comparteix
Son Vich de Superna expressa en aquest monovarietal tot el potencial d'aquesta varietat minoritària a Mallorca
José María Borrás ja té un nou guardó per afegir al seu palmarès/Agència Vivir del cuento

El menorquí José María Borrás, millor jove xef per a San Pellegrino

Comparteix
Apadrinat pel xef Andreu Genestra confirma una carrera brillant, de premi en premi
Una campanya imaginativa per reivindicar l'aperitiu amb producte de ca nostra/Cedida

L”aperitiu mallorquí’ es reivindica amb una campanya amb segell propi

Comparteix
Una desena de locals de Mallorca oferiran vermut, ametlles i olives tot reivindicant el producte local i de qualitat