L’Associació de Petits Cellers, formada per 49 cellers de Mallorca, procedents de les dues Denominacions d’Origen (Binissalem i Pla i Llevant) i de les IGP VT (Mallorca, Illes Balears i Serra de Tramuntana Costa-Nord) ha presentat el balanç de la verema 2025. L’acte s’ha celebrat a les vinyes del celler de Blanca Terra.
El president de Petits Cellers, Guillem Vicens, ha informat que enguany s’han collit 376.518 kg de raïm menys que el 2024. Tot i aquest descens, Vicens ha destacat que “estam davant una excel·lent anyada i es preveuen uns vins de gran qualitat”.
S’han collit un total de 3.617.330 de raïm i s’han elaborat un total de 2.359.947 litres de vi (1.772.065. litres negre – 48,99%, 1.223.774 litres blanc – 33,83%, 609.450 litres rosat – 16,85% i 11.121 litres dolç – 0,31%).
Més enllà de les xifres, la qualitat
Durant la presentació, Vicens ha subratllat que la bona qualitat de l’anyada és compartida per la major part dels cellers associats i assegura que “dins els nostres associats hi ha una representació real dels cellers de tota Mallorca. La gran majoria elaboren sota la Indicació Geogràfica Protegida Vi de la Terra Mallorca, però també comptam amb cellers que formen part de les DO Binissalem i Pla i Llevant.”
Segons Vicens, els Petits Cellers elaboren pràcticament la meitat del vi produït a Mallorca, una xifra que posa de manifest la importància econòmica, cultural i identitària del teixit vitivinícola de proximitat.
Malgrat la davallada global de producció, els resultats són positius. Vicens ha remarcat que “en general, els cellers estan ben contents i satisfets”. Només alguns han patit incidències específiques, com danys per calabruixada o problemes puntuals amb la mosca verda, però afecten casos molt concrets.
“No podem generalitzar” ha explicat, “però sí afirmar que, en conjunt, estam davant un any que ens deixarà un vi excel·lent.”
