xxx
La inactivitat turística i de la restauració durant pràcticament dotze mesos ha passat factura al sector vitivinícola | CAIB

!--akiadsense-->

En un comunicat conjunt, les DO Binissalem, Pla i Llevant i l’IGP Vide la Terra Mallorca han fet públic el balanç de l’any 2020. Els comptes no han sorprès a ningú tot i que vist nege sobre blanc sempre resulten més impactants. Els resultats indiquen una caiguda molt important de la producció de vi i també en la comercialització.

En el comunicat assenyalen l’any 2020 com “any difícil pel món vitivinícola, al igual que per tothom, degut a diverses causes. La principal, la pandèmia provocada pel coronavirus, amb efectes directes i indirectes. Una altra causa ha estat el míldiu, malaltia que si bé sempre és present, enguany ha fet estralls a moltes vinyes. També hi ha hagut fenòmens atmosfèrics adversos. El sector vitivinícola s’ha hagut d’enfrontar als problemes a baser de feina i forçar l’enginy per aconseguir una certa normalitat”.

I detallen: “La pandèmia del coronavirus ha estat el factor més negatiu. Ha actuat de manera indirecta sobre la producció de raïm i vi i, de manera directa, sobre la comercialització. Com a conseqüència del primer confinament es va veure que la temporada turística perillava. Es feu necessari limitar la producció de raïm per disminuir la quantitat de vi elaborat,. perquè la capacitat dels cellers podia quedar desbordada Per aconseguir-ho. Es varen fer podes intenses, en sec i en verd.

El míldiu, malaltia sempre present, aquest any ha atacat amb força a les vinyes destruint bona part de la producció i obligant a fer inversions més fortes que altres anys per lluitar contra la malaltia.

El calabruix va afectar també a certes parcel•les a la part del Llevant.

Finalment, hi va haver viticultors que es varen acollir als ajuts de poda en verd per limitar la producció de les seves vinyes”.

Els consells reguladors reconeixen una disminució de les hectàrees productores, que han passat de 1461 (mitjana anys indicats) a 1331. Disminució d’un 9% dels quilos de raïm, de 8.271.000 a 6.199.000. Disminució d’un 25%. I quan als litres de vi elaborats, s’ha passat de 5.339.809 a 3.797.500. Aqui la disminució és del 25%.

Comercialització comparada entre 2019 i 2020.

“Els efectes de la pandèmia sobre la comercialització han estat importants”, admeten els productors. “En primer lloc, la quota de mercat local és baixa. Aquest any, no hi ha hagut l’afluència turística habitual. Com que la pandèmia afecta a tots els països compradors habituals del vi l’exportació també s’ha vist afectada. En conseqüència els números són els següents”.

Les xifres així ho mostren:

La comercialització total ha passat de 4.658.000 a 3.039.500 litres , 1.618.500 menys, que representa una disminució del 35%.

Les vendes a l’illa també han estat molt fluixes: S’ha passat de 3.640.000 litres a 1.916.600. La baixada és de 1.734.000 litres, que representa un 48% menys.

En canvi, la venda a la Península ha anat millor que l’any anterior: S’ha passat de 140.300 a 482.700 litres. Un augment de 342.400 litres, el que representa un augment del 344%. “És la dada més positiva de la comercialització. Mai s’havia aconseguit unes vendes tan grans a la Península”, reconeixen.

El mercat exterior també se’n ha resentit dels efectes de la pandèmia: L’exportació als països de la Unió Europea ha passat de 650.600 litres a exportar 448.500. Una minva de 176.000. La baixada és d’un 31%.

I l’exportació a tercers països tampoc ha anat gens bé. S’ha passat d’exportar 226.400 litres a 191.600. Una diferència de 34.800 litres, que representa una disminució del 16%.

xxx
El sector està a l’espectativa del que depari l’any 2021, a l’espera de la tornada del turisme i la normalització de l’hostaleria

!--akiadsense-->

Com que des del mes de març es va veure que la temporada turística no seria com les habituals a les vinyes es va prendre la decisió de limitar la seva producció, mitjançant podes intenses: en sec i en verd. Certes parcel·les foren completament destruïdes per el míldiu. Certes vinyes es varen acollir als ajuts de poda en verd.

Tal com es preveia la comercialització va baixar molt”, afirmen els Consells Reguladors.” Com a resultat d’aquestes baixades la facturació de vi en conjunt ha baixat un 39% i s’ha de tenir en compte que, en contrast, la despesa que han hagut de fer els cellers és pràcticament la mateixa de la que es fa en un any normal, les vinyes han funcionat de manera independent al problema de la pandèmia. A més, degut a l’atac de míldiu, els tractaments fitosanitaris han estat molt més grans que en anys anteriors, amb gran diferència. I les feines d’elaboració dels vins i manteniment dels cellers no han variat gaire. És bo de fer veure que el balanç és negatiu per que a costos iguals o superiors, el rendiment ha estat molt minvat.

Per això es fixen objectius com incentivar al màxim el consum local a través de campanyes conjuntes del sector a nivell de l’ila i a l’exterior. Demanar ajudes per contenir la producció i aprofitar la conjuntura per fer la migració a la digitalització de les empreses que afavoreixin la venda i la comunicació on line. Moltes variables que s’escapen al control directe dels productors i vinaters.

Per tot això el sector està a l’expectativa del que pugui passar enguany, i aquesta estiu serà estratègic, però amb un sentiment comú: “el més important és fer bon vi i no cedir davant les dificultats. A més, les situacions de crisi sempre suposen fer un esforç complementari per superar els contratemps que es presenten.” I això ho saben bé els pagesos i els cellerers.

Nou comentari

Comparteix

Icona de pantalla completa