Els productors agrolimentaris de Mallorca, els pagesos i tots els elaboradors i transformadors que completen la cadena de producció han vist en el model de venda directa una possibilitat real de millorar el rendiment de les seves explotacions. En una acció de promoció que dona continuïtat al projecte ja iniciat en el marc de la Llei Agrària que està en tramitació, la conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural ha anunciat la incorporació de 24 nous operadors en el darrer any, una evolució que evidencia “l’interès creixent del sector per aquest sistema de comercialització sense intermediaris”, segons afirmen.
L’anunci es produia ahir en una jornada de productors locals organitzada per l’Associació de Foment de la Venda Directa (AFOVENDI), que s’ha duit a terme a la finca Sa Vinya de Campos, una petita formatgeria artesanal que reflecteix bé la realitat del sector lacti a Mallorca: explotacions que aposten per la transformació del producte i per la venda directa com a via per guanyar valor i diferenciar-se. Hi eren presents el conseller, Joan Simonet, acompanyat pel director general de Qualitat Agroalimentària i Producte Local, Joan Llabrés.
Durant la jornada, els assistents han pogut conèixer de prop el funcionament de l’explotació i el procés d’elaboració del formatge, i també participar en un tast de productes de diferents productors de les Illes Balears.
Durant la seva intervenció, Simonet ha posat en relleu que la venda directa és una eina clau per millorar la rendibilitat de les explotacions agràries. «Permet als productors participar en tota la cadena de valor, des de la producció fins a la comercialització, incrementar el valor afegit dels seus productes i guanyar competitivitat en un context de canvi del sector agroalimentari», ha assenyalat.
Per la seva banda, el director general Joan Llabrés ha destacat que «l’increment d’operadors i l’interès creixent per renovar o incorporar la senyalització de venda directa evidencien que es tracta d’un model que funciona i que dona resposta a les necessitats actuals del sector, ja que permet aquest contacte directe entre productors i consumidors, que sempre és més favorable per a ambdues parts».
Un model que enganxa
Actualment, el sistema de venda directa compta amb prop de 90 explotacions inscrites a les Illes Balears, amb noves incorporacions en procés d’alta. Aquestes explotacions comercialitzen una àmplia varietat de productes agroalimentaris —fruita i hortalissa, formatge i altres productes lactis, vi, oli d’oliva, mel, ous, embotits o carn, entre d’altres— directament al consumidor final. Pel que fa a la distribució territorial, hi ha 73 operadors de Mallorca, 7 de Menorca, 5 d’Eivissa i 4 de Formentera.
Cal recordar que la Conselleria ha impulsat la diversificació dels logotips per tipus de producte, així com la renovació dels cartells identificatius de venda directa, unes actuacions que responen a les demandes del sector i que suposen una millora en la identificació dels productes i de les explotacions que comercialitzen sense intermediaris.
