I després del temporal ha d’arribar la calma. Això confien els pagesos que avui han fet una pausa en les tasques de la collita tot esperant que la terra es begui tota l’aigua caiguda ahir i s’eixugui mínimament per poder entrar novament a veremar. La major part del temporal l’han patida a la Serra de Tramuntana: Sóller, Escorca, Pollença, Andratx, Banyalbufar i Calvià han rebut de valent. Només una dada: A Mortitx s’han registrat 140 litres per metre quadrat. En canvi, a Santa Maria només una quarantena. En resum, tot i aquesta desigualtat, el balanç és majoritàriament positiu
Més de cent litres per metre quadrat en aquests indrets, que venien acompanyats de ratxes de vent que, en alguns llocs, superaren els cent quilòmetres per hora. Jaume Albertí, president de Tramuntana Viva i elaborador de la malvasia de Banyalbufar Tímbola, explica que a pesar de la molta quantitat d’aigua rebuda i el fort vent, no han patit mal: “Vàrem començar a veremar aquest dilluns passat i, per tant, no hem rebut. Ara esperem que les marjades i les parets aguantin, perquè a vegades els esbaldrecs es produeixin passats dies del temporal”.
A Can Axartell, que es troba a Pollença, una de les zones que més aigua ha rebut, fan mamballetes, diu Rosa Pons, l’enginyera de la finca. “La vinya avui està impracticable i demà, possiblement també. Esperarem que la planta absorbeixi l’aigua i aquesta setmana agafarem mostres de les varietats que veremàvem aquests dies per veure el grau, però en general, tot i haver aturat la verema, la valoració és positiva. Sobretot per les oliveres i els garrovers que també necessitaven una bona regada. El vent ha deixat alguns simals d’olivera en terra i ha esqueixat qualque garrover, però això els que ens passa quan hi ha aquests temporals.
La vinya estava assedegada
Però no tot han estat males notícies, els cellers respiren alleujats en veure que l’aigua no anava acompanyada de calabruix. “Aquesta aigua ha estat bona pel camp. No ha fet calabruix i només qualque arbre tocat. Per ses vinyes ha estat bo”, afirma Ramon Servalls, des de Macià Batle. “Avui descansarem esperant que s’eixugui la terra”. En semblants termes ha saludat Sebastià Ordinas, de 7103 Petit Celler i secretari general d’Unió de Pagesos de Mallorca, l’aiguat d’ahir: “Una bona alegria”, s’exclama tot reaccionant a la pregunta sobre les conseqüències del temporal. “Totes aquelles vinyes que hi ha en secà, que no rebien aigua des del mes de juny per la manca de pluja, els ha anat molt bé”. També haurà anat bé per l’oliva, que podrà engreixar amb aquesta aigua”. En canvi no són bones notícies pels ametllers: És ver, diu Ordines, que aquelles ametlles i garroves que encara no s’havien collit, moltes hauran anat en terra i no es colliran”. “Quan a les hortalisses, adverteix, s’haurà d’anar alerta amb els fongs!”.
Tampoc faran feina avui les colles de Tianna Negre. Xisca Morey explica: “Avui no es verema perquè no poden entrar a la vinya, i es fa una volta per ses finques a veure si hi ha hagut mal”.
Esperança Nadal, vicepresidenta de la DO Binissalem, i directora de Vins Nadal, diu que “això ha estat meleta per les plantes”, i espera que ara l’oratge eixugui la humitat i no tornin les temperatures tan altes dels darrers dies. “Ha estat molt dur veremar amb aquesta calorada, i això que aturàvem a les onze. A més després s’havia de transportar el raïm i processar-lo…no és el mateix a 26 que a 36 graus!”, s’exclama. “Ara la terra aprofitarà aquesta aigua i si va bé i no torna la calor tan forta, la vinya acabarà la maduració del raïm com toca, a poc a poc, que fins ara la temperatura provocava una maduració inapropiada”.
Alerta amb els fongs!
Ara s’ha de donar temps al sol i a l’oratge perquè aquesta aigua, ben rebuda per la vinya que feia temps que en passava set, es recuperi. Si el temps ens dona una treva, el raïm es mantindrà sa i la collita serà bona. “La zona del Pla i Llevant no s’ha vist afectada per les pluges. Ha plogut entre 35 i 45L, excepte a les vinyes més al nord, a Muro, o han superat els 60 litres”, informa Toni Bennàssar, president de la DO Pla i Llevant.
“El problema principal és el fang que impedirà que es pugui veremar avui o qualque dia més, al nord. Especialment, en aquelles vinyes que estaven ben llaurades. Per les vinyes la pluja ha netejat els ceps llevant la pols acumulada. No hi ha hagut calabruix. Les vinyes que havien patit set per la manca d’aigua han aprofitat per beure i acumular aigua que faria baixar el grau, però en uns dies es recupera i torna als continguts normals, amb recuperació del grau. Ara el que convé és que torni el sol i un poc de vent perquè eixugui les vinyes amb l’objectiu d’evitar la presència de botritis que fa podrir els raïms”.
