Una nova iniciativa de la IGP Vi de la Terra Mallorca per acostar el patrimoni de les varietats locals de raïm al consumidor és la que ha llançat aquesta organització amb una fórmula innovadora que parteix del fet que conèixer el món del vi de Mallorca és estimar la tradició i la cultura que ens ha dut fins aquí. Per això, proposen aprendre mentre jugam a un joc senzill que permet accedir a un coneixement bàsic pels interessats, sobre les varietats. Així, la pregunta per començar a endinsar-nos en aquest món és: “Què tenen en comú el Callet, el Fogoneu, el Manto Negro i la Gorgollassa? Totes elles són varietats de raïm negre pròpies de la nostra illa. I el Giró Ros i i el Premsal Blanc? També són varietats locals, en aquest cas de raïm blanc. Conèixer no només el seu nom sinó també les seves característiques organolèptiques –color, gust, aroma…- i algunes curiositats que ens poden ajudar a identificar-lo – per exemple, quines són les seves principals aportacions als vins que s’elaboren a partir d’aquestes varietats- és el que ens proposa El Joc de les Varietats, una campanya que la IGP Vi de la Terra Mallorca acaba de posar en marxa a través de l’associació Mallorca Rural, amb el finançament de fons europeus LEADER.
Aprendre sobre el món del vi jugant
Vi de la Terra Mallorca ha creat un joc de cartes, per a un públic de totes les edats, a partir de sis varietats locals de raïm, escollides entre les més representatives i esteses a l’illa: quatre varietats de raïm negre (Callet, Fogoneu, Manto Negro i Gorgollassa) i dues de raïm blanc (Giró Ros i Premsal Blanc). Es tracta d’aprendre jugant, d’una manera amena i participativa, per saber què bevem quan estam davant un vi elaborat amb varietats locals. La campanya inclou un vídeo promocional, així com la presència de material divulgatiu a diferents mitjans i xarxes socials per descobrir, jugar i compartir el valor del nostre territori. Amb un to fresc i proper, el projecte reforça l’esforç dels darrers anys de Vi de la Terra Mallorca per apropar-se al públic jove—sense renunciar al rigor— i continuar difonent entre la població el producte de qualitat que tenim i el respecte cap a l’entorn que el fa possible.
“Per estimar els nostres vins i les varietats locals de raïm que tenim, el primer que hem de fer és conèixer-les” afirma Magdalena Mesquida, presidenta de Vi de la Terra Mallorca. “Durant temps varen ser les grans oblidades, però, gràcies a la feina de recuperació que han fet els investigadors i els mateixos viticultors i cellers, ara es tornen a sembrar i cada vegada són més reconegudes per tot el que aporten als nostres vins. De fet, és el que ens fa únics i ens permet presentar-nos amb un producte diferenciat davant el món”.
La campanya promocional, en una primera fase que tendrà continuïtat i que permetrà desenvolupar completament el projecte de joc de cartes per posar-lo, pròximament, a disposició del públic.
Des dels inicis, el Consell Regulador de la IGP Vi de la Terra Mallorca ha orientat part de la seva promoció a donar a conèixer les varietats locals de vinya pròpies i úniques de Mallorca, les quals aporten diferenciació de producte i autenticitat. Actualment, Vi de la Terra Mallorca protegeix 5 varietats de raïm locals: Premsal Blanc, Giró Ros, Manto Negre, Callet i Gorgollassa. I la feina continua: els darrers mesos s’ha aprovat la realització dels estudis justificatius pertinents per incloure com a varietats locals protegides les varietats recuperades Callet Negrella, Escursac, Esperó de Gall, Giró Negre i Mancès de Tibus.
Vi de la Terra Mallorca representa el 70% del sector del vi a Mallorca, agrupant 84 cellers inscrits i 330 viticultors, amb més de 1900 hectàrees de vinya inscrites i en producció arreu de l’illa.
