[vídeo] El pas de sòlid a líquid, així és el so de la vinificació

L’activitat d’aquests dies als cellers és frenètica. Collir raïm, entrar raïm, trassegar el raïm, premsar raïm… I atenció, si es fa el silenci… també es pot escoltar el procés d’elaboració dels vins. Bodegas Oliver Moragues ha captat un dels moments en què els grans de raïm passen de l’estat sòlid a líquid.

“Dia 3 de feina intensa”, diuen des del celler, en la qual toca premsar el giró ros. “Winemaking sounds more or less like this“, comenten mentre comparteixen aquest vídeo.

Nou comentari