La Fira Arrels arribarà aquest cap de setmana, 19 i 20 de setembre, al Recinte Firal des Mercadal amb una representació encara més àmplia del sector agroalimentari menorquí. El programa definitiu confirma la participació de 45 expositors, tres més que els 42 que van prendre part en l’edició del 2025 i quinze més que els 30 registrats l’any 2024. D’aquesta manera, la fira recupera els nivells de participació de les edicions amb més presència de productors i referma la recuperació iniciada l’any passat. La xifra suposa un increment aproximat del 7% respecte de la passada convocatòria i consolida el canvi de tendència després de la important davallada que es va produir amb el trasllat de la fira al mes de setembre. El 2025 ja s’havia passat dels 30 als 42 expositors i més de 5.000 persones van visitar el recinte durant el cap de setmana.
Variada representació
La relació de participants d’enguany torna a oferir una fotografia molt diversa de la producció alimentària menorquina. A l’interior del recinte hi haurà, entre d’altres, Sa Sucreria, Bengelat, Binitord, Formatges CM-Binigafull, Licors Moyà 1890, La Marcona, Formatges Es Tenedor, Mel i Reines, Alcots, Morvedra, Marc Moll Infusions de Menorca, Sant Patrici, Bolets de Menorca, Sa Cuina de Sa Sínia, Ses Talaies Aceite de Oliva, Al Parico, Isafra Menorca, Sa Caterina, Son Felip-Algaiarens, S’Arangí, La Fàbrica de Farry i Sal de Menorca. La mostra s’estendrà també a la porxada i als espais exteriors. Hi seran representades les Confraries de Pescadors, que l’any passat es van incorporar per primera vegada directament a Arrels, així com Productes Ecològics Santo Domingo i diferents iniciatives vinculades a l’horta i al producte fresc. La presència de la mar, per tant, deixa de ser una novetat puntual i passa a formar part de l’oferta habitual de la fira. La incorporació del sector pesquer va ser precisament una de les principals novetats de l’edició del 2025.
Menys cellers
El vi tornarà a tenir un pes destacat entre els participants però no amb la totalitat de cellers com a la darrera edició i alguna absència destacada com per exemple Binifadet. Al programa hi figuren projectes com Binitord, Al Parico, Torralbenc, Sa Forana Menorca, Vins Alba Menorca i Son Cremat, als quals s’afegeixen altres finques i elaboradors amb activitat agroalimentària. L’any passat la participació vitivinícola va ser especialment significativa, fins al punt que hi van prendre part tots els cellers integrats en l’Associació de Vins de Menorca. La presència d’Al Parico, un dels projectes més recents del panorama vitivinícola menorquí, permet també constatar la renovació que està experimentant el sector, mentre que noms consolidats com Binitord, Torralbenc, Sa Forana, Alba Menorca o Son Cremat tornen a donar visibilitat a la diversitat dels vins que s’elaboren a l’illa. Juntament amb el vi, el formatge tornarà a ser un altre dels grans protagonistes, amb productors com Formatges CM-Binigafull, Formatges Es Tenedor o Quesos Binibeca, mentre que la cervesa estarà representada per Graham Pearce-Cervesa de Menorca. Els mallorquins Licors Moyà 1890 i Botiga Xoriguer amplien l’oferta de destil·lats i licors, al costat de productors d’oli, mel, safrà, bolets, rebosteria, carn o productes ecològics.
Cuina, tastos i activitats durant tot el cap de setmana
La presència dels productors es completarà amb un ampli programa gastronòmic durant els dos dies. L’espai de cuina i tast acollirà demostracions, degustacions i propostes elaborades a partir de productes de Menorca, amb el formatge, el peix, la llagosta, l’ametlla o els productes ecològics entre els protagonistes. Dissabte també s’abordarà la identitat gastronòmica menorquina amb la proposta “De què fa gust Menorca? Els sentits i la identitat gastronòmica”, amb la participació de Laura Vázquez, del Basque Culinary Center, i es lliuraran els Premis Foodies. Diumenge, el programa inclourà un reconeixement als participants i premiats del World Food Gift Challenge, noves demostracions gastronòmiques i elaboracions vinculades a la cuina marinera menorquina. La programació es completarà amb música en directe a l’escenari exterior i una zona infantil amb jocs, tallers, pintacares i activitats familiars durant bona part del cap de setmana.
