!--akiadsense-->
Excel·lent ocasió aquest divendres per acomiadar el mes d’agost amb una proposta a dos mans, entre el celler de Torralbenc i el restaurant Romeo i Julieta. El nou lounge club que dirigeix des d’aquest estiu el belga Alain Charlot en un entorn idíl·lic com és el Golf de Son Parc, proposa un viatge de final d’estiu pels seus plats més coneguts com el ceviche, el pop ofegat amb gel de llima, coco i salsa colombiana o les carns de Menorca a la brasa.
Una fusió entre cuina mediterrània i llatinoamericana servida en forma de slow food o de cuina d’autor, que per primera vegada, es servirà amb un maridatge protagonitzat pel Torralbenc Rosat, elaborat amb la varietat monastrell, el Blanc a base de parellada, aauvignon blanc, viognier i chardonnay i finalment el seu Negre de merlot i sirà. Una bona ocasió també per poder conèixer i conversar amb l’enòleg responsable del celler d’Alaior, César Palomino, que participarà en aquesta vetllada gastronòmica per presentar els seus vins.
Precisament aquests dies Torralbenc està acabant la verema de les seves varietats blanques de les que ben aviat tindrem noticies.
